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Mladenovic G., Katarina
322
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Buchkapitel (Online) (5)
OpenAccess-Volltexte (25)
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1
Grape stalks as a source of antioxidant and antimicrobial s..:
Radojevic D., Ivana
;
Mladenovic G., Katarina
;
Grujovic Z., Mirjana
.
Botanica Serbica. 46 (2022) 2 - p. 179-186 , 2022
Link:
https://doi.org/10.2298/..
?
2
Duvan chvarci: Product characterization and comparison betw..:
Grujović, Mirjana
;
Žugić Petrović, Tanja D.
;
Mladenović, Katarina G.
...
LWT. 154 (2022) - p. 112895 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Advantages and disadvantages of non‐starter lactic acid bac..:
Grujović, Mirjana Ž.
;
Mladenović, Katarina G.
;
Semedo‐Lemsaddek, Teresa
...
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 21 (2022) 2 - p. 1537-1567 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
4
Serbian Traditional Goat Cheese: Physico-Chemical, Sensory,..:
Mladenović, Katarina G.
;
Grujović, Mirjana Ž.
;
Kocić-Tanackov, Sunčica D.
...
Microorganisms. 10 (2021) 1 - p. 90 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
The hydrophobicity of enterobacteria and their co-aggregati..:
MLADENOVIĆ, Katarina G
;
GRUJOVIĆ, Mirjana Ž
;
NIKODIJEVIĆ, Danijela D
.
Bioscience of Microbiota, Food and Health. 39 (2020) 4 - p. 227-233 , 2020
Link:
https://doi.org/10.12938..
?
6
Assessment of safety aspect and probiotic potential of auto..:
Žugić Petrović, Tanja D.
;
Ilić, Predrag D.
;
Grujović, Mirjana Ž.
...
Biotechnology Letters. 42 (2020) 8 - p. 1513-1525 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
CONTRIBUTION TO THE KNOWLEDGE ABOUT THE PRESENCE AND ROLE O..:
Mladenovic, Katarina G
;
Grujović, Mirjana Ž
;
Čomić, Ljiljana R
Archives of Veterinary Medicine. 13 (2020) 1 - p. 101-109 , 2020
Link:
https://doi.org/10.46784..
?
8
Tolerance of autochthonous lactic acid bacteria to differen..:
Grujović Ž., Mirjana
;
Mladenović G., Katarina
;
Čomić R., Ljiljana
Food and Feed Research. 47 (2020) 2 - p. 119-129 , 2020
Link:
https://doi.org/10.5937/..
?
9
Detection of enzymes produced by lactic acid bacteria isola..:
Grujović Ž., Mirjana
;
Mladenović G., Katarina
;
Jakovljević D., Violeta
.
Acta agriculturae Serbica. 25 (2020) 50 - p. 165-169 , 2020
Link:
https://doi.org/10.5937/..
?
10
The ability to use sugars and sugar substitutes as prebioti..:
Grujović Ž., Mirjana
;
Mladenović G., Katarina
;
Čomić R., Ljiljana
Kragujevac Journal of Science. , 2020
Link:
https://doi.org/10.5937/..
?
11
Broth depending production of extracellular enzymes by ente..:
Mladenović G., Katarina
;
Grujović Ž., Mirjana
;
Jakovljević D., Violeta
.
Kragujevac Journal of Science. , 2020
Link:
https://doi.org/10.5937/..
?
12
In vitro evaluation of antimicrobial and antibiofilm activi..:
Grujović Ž., Mirjana
;
Mladenović G., Katarina
;
Čomić R., Ljiljana
.
Kragujevac Journal of Science. , 2019
Link:
https://doi.org/10.5937/..
?
13
Autochthonous lactic acid bacteria—presentation of potentia..:
Grujović, Mirjana Ž.
;
Mladenović, Katarina G.
;
Nikodijević, Danijela D.
.
Biotechnology Letters. 41 (2019) 11 - p. 1319-1331 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
14
The influence of environmental factors on the planktonic gr..:
Mladenović G., Katarina
;
Muruzović Ž., Mirjana
;
Žugić-Petrović D., Tanja
.
Kragujevac Journal of Science. , 2018
Link:
https://doi.org/10.5937/..
?
15
Characterization of lactic acid bacteria isolated from trad..:
Muruzović, Mirjana Ž.
;
Mladenović, Katarina G.
;
Žugić-Petrović, Tanja D.
.
Journal of Food Processing and Preservation. 42 (2018) 4 - p. e13577 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1111/..
1-15