E-LIB Suche - Ergebnisse für: Morelli, Elisabeth

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Monitoring of bacterial load in terms of culturable and non..:

Firmesse, Olivier ; Morelli, Elisabeth ; Vann, Sokchea.
International Journal of Food Microbiology. 159 (2012) 3 - p. 179-185 , 2012

Link: https://doi.org/10.1016/..

2

Performance and conditions of use of refrigerated display c..:

Morelli, Elisabeth ; Noel, Véronique ; Rosset, Philippe.
Food Control. 26 (2012) 2 - p. 363-368 , 2012

Link: https://doi.org/10.1016/..

3

Time–temperature profiles of chilled ready-to-eat foods in ..:

Rosset, Philippe ; Cornu, Marie ; Noël, Véronique..
International Journal of Food Microbiology. 96 (2004) 1 - p. 49-59 , 2004

Link: https://doi.org/10.1016/..

4

Blast-cooling of beef-in-sauce catering meals: numerical re..:

Derens Bertheau, Evelyne ; Morelli, Elisabeth ; Trezzani-Harbelot, Isabelle
International Journal of Food Studies (3), 213-227. (2014). , 2014

Link: http://prodinra.inra.fr/..

5

Performances des équipements utilisés en liaison froide en ..:

Rosset, Philippe ; Morelli, Elisabeth ; Noël, Véronique.
hal-00378369. , 2007

Link: https://anses.hal.scienc..

6

Time-temperature profiles of infant milk formula in hospita..:

Rosset, Philippe ; Noel, Véronique ; Morelli, Elisabeth
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.10.1016/j.foodcont.2006.10.004. , 2007

Link: https://anses.hal.scienc..

7

Time-temperature profiles of infant milk formula in hospita..:

Rosset, Philippe ; Noel, Véronique ; Morelli, Elisabeth
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.10.1016/j.foodcont.2006.10.004. , 2007

Link: https://anses.hal.scienc..

8

Suivi des températures dans les préparations lactées en néo..:

Rosset, Philippe ; Noel, Véronique ; Morelli, Elisabeth
hal-00378361. , 2007

Link: https://anses.hal.scienc..

9

Suivi des températures dans les préparations lactées en néo..:

Rosset, Philippe ; Noel, Véronique ; Morelli, Elisabeth
hal-00378361. , 2007

Link: https://anses.hal.scienc..

10

Performances des équipements utilisés en liaison froide en ..:

Rosset, Philippe ; Morelli, Elisabeth ; Noël, Véronique.
hal-00378371. , 2007

Link: https://anses.hal.scienc..

11

Performances des équipements utilisés en liaison froide en ..:

Rosset, Philippe ; Morelli, Elisabeth ; Noël, Véronique.
hal-00378371. , 2007

Link: https://anses.hal.scienc..

12

Performances des équipements utilisés en liaison froide en ..:

Rosset, Philippe ; Morelli, Elisabeth ; Noël, Véronique.
hal-00378369. , 2007

Link: https://anses.hal.scienc..

13

Time-temperature profiles of chilled ready-to-eat foods in ..:

Rosset, Philippe ; Cornu, Marie ; Noël, Véronique..
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1016/j.ijfoodmicro.2004.03.008. , 2004

Link: https://anses.hal.scienc..

14

Time-temperature profiles of chilled ready-to-eat foods in ..:

Rosset, Philippe ; Cornu, Marie ; Noël, Véronique..
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1016/j.ijfoodmicro.2004.03.008. , 2004

Link: https://anses.hal.scienc..

15

Intégration des profils temps-température et appréciation d..:

Rosset, Philippe ; Poumeyrol, Gérard ; Cornu, Marie..
hal-00378365. , 2003

Link: https://anses.hal.scienc..