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Mori Mestanza, Diner
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1
Efecto del NPK del suelo y el piso altitudinal en la acidez..:
Idrogo, Guillermo
;
Zuta Chamoli, Veronica
;
Mori Mestanza, Diner
..
Revista Científica Pakamuros. 11 (2023) 1 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.37787..
?
2
Análisis de los compuestos volátiles de cacao nativo fino d..:
Mori Mestanza, Diner
;
Zuta Chamoli, Verónica
;
Barrena Gurbillon, Miguel Ángel
..
Revista Científica Pakamuros. 9 (2023) 4 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.37787..
?
3
Análisis de los compuestos volátiles de cacao nativo fino d..:
Mori Mestanza, Diner
;
Zuta Chamoli, Veronica
;
Barrena Gurbillón, Miguel Ángel
..
Revista Científica Pakamuros. 9 (2021) 4 - p. 133-147 , 2021
Link:
https://doi.org/10.37787..
?
4
Enriching white chocolates with native Amazonian blackberri..:
Huaman-Rojas, Delli
;
Maicelo-Quintana, Jorge L.
;
Mori-Mestanza, Diner
...
Applied Food Research. 4 (2024) 1 - p. 100433 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Response surface optimization of the cacao criollo fermenta..:
Mori Mestanza, Diner
;
Barrena Gurbillón, Miguel
;
Oliva Cruz, Segundo
.
https://www.produccioncientificaluz.org/index.php/agronomia/article/view/37712/41432. , 2022
Link:
https://www.produccionci..
?
6
Antioxidant capacity, total phenolic content and phenolic c..:
Rojas-Ocampo, Elizabeth
;
Torrejón-Valqui, Llisela
;
Muñóz-Astecker, Lucas D.
...
Heliyon. 7 (2021) 8 - p. e07787 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Kinetics Drying of Blackberry Bagasse and Degradation of An..:
Grández-Yoplac, Dorila E.
;
Mori-Mestanza, Diner
;
Muñóz-Astecker, Lucas D.
..
Antioxidants. 10 (2021) 4 - p. 548 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Estandarización de la fermentación de cacao (Theobroma caca..:
Mori Mestanza, Diner
https://hdl.handle.net/20.500.14077/2380. , 2021
Link:
https://hdl.handle.net/2..
?
9
Influencia de la dilución y tiempo de pasteurización en las..:
Mori Mestanza, Diner
;
López Muijahuanca, José Reyes
FIA_141.pdf. , 2016
Link:
https://hdl.handle.net/2..
?
10
OBTAINING BIOPOLYMERS FROM CO-PRODUCTS AND THEIR APPLICATIO..:
Carlos A. Culqui-Arce
;
Alfredo Vázquez-Ovando
;
Lucas D. Muñoz-Astecker
...
doi:10.5281/zenodo.7630593. , 2023
Link:
https://zenodo.org/recor..
?
11
Kinetics Drying of Blackberry Bagasse and Degradation of An..:
Dorila E. Grández-Yoplac
;
Diner Mori-Mestanza
;
Lucas D. Muñóz-Astecker
..
Natural and Synthetic Antioxidants. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Kinetics Drying of Blackberry Bagasse and Degradation of An..:
Dorila E. Grández-Yoplac
;
Diner Mori-Mestanza
;
Lucas D. Muñóz-Astecker
..
https://www.mdpi.com/2076-3921/10/4/548. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Antioxidant capacity, total phenolic content and phenolic c..:
Elizabeth Rojas-Ocampo
;
Llisela Torrejón-Valqui
;
Lucas D. Muñóz-Astecker
...
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844021018909. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Changes of polyphenols and antioxidants of arabica coffee v..:
Mestanza, Marilu
;
Mori-Culqui, Pati Llanina
;
Chavez, Segundo G.
Frontiers in Nutrition. 10 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3389/..
1-14