Moro, Karine Ines Bolson MORO, Karine Ines Bolson. Development and characterization of fruit brandy using banana (Musa sp.) pulp and pineapple (Ananas Comusus (L) Merril) juice. 2016. 87 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2016..
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