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Nunes, Graciele Lorenzoni
43
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1
Características físico-químicas e microbiológicas da abóbor..:
Rodrigues, Doralice Pereira
;
Furtado, Marilia Temporim
;
Silva, Reginaldo Ferreira da
..
Research, Society and Development. 13 (2024) 1 - p. e6313144767 , 2024
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
2
Composição nutricional e padrão microbiológico de pães fran..:
Barbosa, Antonio Marcel da Rocha
;
Silva, Reginaldo Ferreira da
;
Imada, Katiuscia Shirota
..
Research, Society and Development. 12 (2023) 9 - p. e8412943249 , 2023
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
3
Addition of microencapsulated soybean molasses to pasta for..:
Batista, Vanessa Sabrina Fagundes
;
Nunes, Graciele Lorenzoni
;
Silva, Andressa Fraton Moreira da
...
Ciência Rural. 51 (2021) 9 - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
4
Improvement of the viability of encapsulated probiotics usi..:
de Araújo Etchepare, Mariana
;
Nunes, Graciele Lorenzoni
;
Nicoloso, Bruna Righi
...
LWT. 117 (2020) - p. 108601 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Extraction, characterization and microencapsulation of isof..:
Batista, Vanessa Sabrina Fagundes
;
Nunes, Graciele Lorenzoni
;
Viegas, Gabriela Ilha
...
Ciência Rural. 50 (2020) 3 - p. , 2020
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
6
Microencapsulation of anthocyanin compounds extracted from ..:
Righi da Rosa, Jéssica
;
Nunes, Graciele Lorenzoni
;
Motta, Mariana Heldt
...
Food Hydrocolloids. 89 (2019) - p. 742-748 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Inulin, hi-maize, and trehalose as thermal protectants for ..:
Nunes, Graciele Lorenzoni
;
Etchepare, Mariana de Araújo
;
Cichoski, Alexandre José
...
LWT. 89 (2018) - p. 128-133 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Development and characterization of alginate microcapsules ..:
Holkem, Augusto Tasch
;
Raddatz, Greice Carine
;
Nunes, Graciele Lorenzoni
...
LWT - Food Science and Technology. 71 (2016) - p. 302-308 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Microencapsulation of freeze concentrated Ilex paraguariens..:
Nunes, Graciele Lorenzoni
;
Boaventura, Brunna Cristina Bremer
;
Pinto, Stephanie Silva
...
Journal of Food Engineering. 151 (2015) - p. 60-68 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Antioxidant properties of tofu whey concentrate by freeze c..:
Benedetti, Silvia
;
Prudêncio, Elane Schwinden
;
Nunes, Graciele Lorenzoni
...
Journal of Food Engineering. 160 (2015) - p. 49-55 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Physicochemical and microbiological characteristics of mini..:
Rodrigues, Doralice Pereira
;
Furtado, Marilia Temporim
;
Silva, Reginaldo Ferreira da
..
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/44767/35771. , 2024
Link:
https://rsdjournal.org/i..
?
12
Nutritional composition and microbiological standard of Fre..:
Barbosa, Antonio Marcel da Rocha
;
Silva, Reginaldo Ferreira da
;
Imada, Katiuscia Shirota
..
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/43249/34829. , 2023
Link:
https://rsdjournal.org/i..
?
13
Microencapsulação de culturas probióticas por spray drying ..:
Nunes, Graciele Lorenzoni
http://repositorio.ufsm.br/handle/1/20617. , 2018
Link:
http://repositorio.ufsm...
?
14
Encapsulation of Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidob..:
Nunes, Graciele Lorenzoni
;
Motta, Mariana Heldt
;
Cichoski, Alexandre José
...
10.1590/0103-8478cr20180035. , 2018
Link:
http://www.scielo.br/sci..
?
15
Addition of microencapsulated soybean molasses to pasta for..:
Vanessa Sabrina Fagundes Batista
;
Graciele Lorenzoni Nunes
;
Andressa Fraton Moreira da Silva
...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782021000900752&tlng=en. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1590/..
1-15