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PADILHA, Vivianne Montarroyos
13  Ergebnisse:
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1

Physicochemical and sensorial characterization of yacon mix..:

Suárez, Daniel Felipe Toro ; Lima, Luciana Leite de Andrade ; Stamford, Thayza Christina Montenegro...
Ciência Rural.  52 (2022)  6 - p. , 2022
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Alimentação do Trabalhador: uma avaliação em indústrias no ..:

Guilherme, Ruth Cavalcanti ; Canuto, Raquel ; Clark, Sabrina Gomes Ferreira...
Ciência & Saúde Coletiva.  25 (2020)  10 - p. 4013-4020 , 2020
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Development of creamy milk chocolate dessert added with fru..:

Valencia, Marcela Sarmento ; Salgado, Silvana Magalhães ; Andrade, Samara Alvachian Cardoso...
LWT - Food Science and Technology.  69 (2016)  - p. 104-109 , 2016
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Optimization of synbiotic yogurts with yacon pulp (Smallant..:

PADILHA, Vivianne Montarroyos ; ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso ; VALENCIA, Marcela Sarmento..
10.1590/1678-457x.14016.  , 2017
Link: http://www.scielo.br/sci..
 
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5

Chemical composition and functional properties of chocolate..:

Padilha, Vivianne Montarroyos ; Salgado, Silvana Magalhães ; Rolim, Priscilla Moura...
https://periodicos.saude.sp.gov.br/RIAL/article/view/32428/31259.  , 2012
Link: https://periodicos.saude..
 
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Caracterização e propriedades funcionais de bolos de chocol..:

PADILHA, Vivianne Montarroyos
Montarroyos Padilha, Vivianne; Barbosa Guerra, Nonete. Caracterização e propriedades funcionais de bolos de chocolate formulados com raízes tuberosas de yacon(smallanthus sonchifolius). 2008. Dissertação (Mestrado). Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2008..  , 2008
Link: https://repositorio.ufpe..
 
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Physicochemical and sensorial characterization of yacon mix..:

Daniel Felipe Toro Suárez ; Luciana Leite de Andrade Lima ; Thayza Christina Montenegro Stamford...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782022000600752&tlng=en.  , 2021
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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8

Glycemic profile and prebiotic potential "in vitro" of brea..:

Priscilla Moura Rolim ; Silvana Magalhães Salgado ; Vivianne Montarroyos Padilha...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000200029&lng=en&tlng=en.  , 2011
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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9

Análise de componentes principais de pães de forma formulad..:

Priscilla Moura Rolim ; Silvana Magalhães Salgado ; Vivianne Montarroyos Padilha...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2010000100003&lng=en&tlng=en.  , 2010
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Perfil sensorial de bolos de chocolate formulados com farin..:

Vivianne Montarroyos Padilha ; Priscilla Moura Rolim ; Silvana Magalhães Salgado...
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000300026.  , 2010
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Avaliação do tempo de secagem e da atividade de óxido-redut..:

Vivianne Montarroyos Padilha ; Priscilla Moura Rolim ; Silvana Magalhães Salgado..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000700034.  , 2009
Link: https://doaj.org/article..
 
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Optimization of synbiotic yogurts with yacon pulp (Smallant..:

Vivianne Montarroyos PADILHA ; Samara Alvachian Cardoso ANDRADE ; Marcela Sarmento VALENCIA..
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612017000200166&lng=en&tlng=en.  ,
Link: https://doi.org/10.1590/..
 
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Worker's Nutrition: an evaluation in industries in north-ea..:

Ruth Cavalcanti Guilherme (10396611) ; Raquel Canuto (7394894) ; Sabrina Gomes Ferreira Clark (10400260)...
https://figshare.com/articles/dataset/Worker_s_Nutrition_an_evaluation_in_industries_in_north-eastern_Brazil/14284321.  , 2020
Link: https://doi.org/10.6084/..
 
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