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Papademas, Photis
90
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1
Correction: Bintsis, T.; Papademas, P. The Evolution of Fer..:
Bintsis, Thomas
;
Papademas, Photis
Fermentation. 10 (2024) 3 - p. 171 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
The Application of Protective Cultures in Cheese: A Review:
Bintsis, Thomas
;
Papademas, Photis
Fermentation. 10 (2024) 3 - p. 117 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Editorial: Microbial communities in fermented products: cur..:
Papademas, Photis
;
Paramithiotis, Spiros
;
Aspri, Maria
...
Frontiers in Microbiology. 15 (2024) - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
4
Sustainable Approaches in Whey Cheese Production: A Review:
Bintsis, Thomas
;
Papademas, Photis
Dairy. 4 (2023) 2 - p. 249-270 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Enrichment of Fermented Milk Drinks with Mespilus germanica..:
Papademas, Photis
;
Ioannou, Ioanna
;
Aspri, Maria
Applied Sciences. 13 (2023) 16 - p. 9243 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Processing of raw donkey milk by pasteurisation and UV-C to..:
Tedeschi, Tullia
;
Aspri, Maria
;
Loffi, Cecilia
...
LWT. 173 (2023) - p. 114404 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Thermal processing of equine milk – A review:
Papademas, Photis
;
Neokleous, Ioanna
;
Mousikos, Panayiotis
International Dairy Journal. 138 (2023) - p. 105541 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
The Evolution of Fermented Milks, from Artisanal to Industr..:
Bintsis, Thomas
;
Papademas, Photis
Fermentation. 8 (2022) 12 - p. 679 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Nonthermal turbulent flow ultraviolet‐C (UV‐C) radiation pr..:
Neokleous, Ioanna
;
Tarapata, Justyna
;
Papademas, Photis
International Journal of Dairy Technology. 75 (2022) 3 - p. 710-716 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
10
Non-thermal Processing Technologies for Dairy Products: The..:
Neoκleous, Ioanna
;
Tarapata, Justyna
;
Papademas, Photis
Frontiers in Sustainable Food Systems. 6 (2022) - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
11
The forgotten role of food cultures:
Bourdichon, François
;
Arias, Emmanuelle
;
Babuchowski, Andrzej
...
FEMS Microbiology Letters. 368 (2021) 14 - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1093/..
?
12
Covid-19 pandemic effects on food safety - Multi-country su..:
Djekic, Ilija
;
Nikolić, Aleksandra
;
Uzunović, Mirza
...
Food Control. 122 (2021) - p. 107800 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Review on Non-Dairy Probiotics and Their Use in Non-Dairy B..:
Aspri, Maria
;
Papademas, Photis
;
Tsaltas, Dimitrios
Fermentation. 6 (2020) 1 - p. 30 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Characterizing Halloumi cheese's bacterial communities thro..:
Kamilari, Eleni
;
Anagnostopoulos, Dimitrios A.
;
Papademas, Photis
..
LWT. 126 (2020) - p. 109298 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Optimization of UV-C Processing of Donkey Milk: An Alternat..:
Papademas, Photis
;
Mousikos, Panagiotis
;
Aspri, Maria
Animals. 11 (2020) 1 - p. 42 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15