E-LIB Suche - Ergebnisse für: Parteca, Sandro

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Electrical stunning parameters: impact on the quality of tu..:

Parteca, Sandro ; Tonial, Ivane Benedetti ; do Prado, Naimara Vieira.
Journal of Food Science and Technology. 57 (2020) 7 - p. 2612-2618 , 2020

Link: https://doi.org/10.1007/..

Electrical stunning parameters: impact on the quality of tu..:

Parteca, Sandro ; Tonial, Ivane Benedetti ; do Prado, Naimara Vieira.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7270237/. , 2020

Link: http://www.ncbi.nlm.nih...

Avaliação dos parâmetros de insensibilização e os impactos ..:

Parteca, Sandro
PARTECA, Sandro. Avaliação dos parâmetros de insensibilização e os impactos na qualidade da carne de perus (Meleagris gallopavo). 2016. 60 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Londrina, 2016.. , 2016

Link: http://repositorio.utfpr..

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