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Passot, Stephanie
219
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Artikel (Online) (45)
OpenAccess-Volltexte (174)
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Sortierung: Jahr
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1
Chickpeas' Cooking Wastewater as an Alternative Source of G..:
Passot, Stéphanie
;
Cenard, Stéphanie
;
Lieben, Pascale
...
ACS Food Science & Technology. 4 (2024) 6 - p. 1490-1500 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
2
Mechanistic study of the differences in lactic acid bacteri..:
Gagneten, Maite
;
Passot, Stéphanie
;
Cenard, Stéphanie
...
Applied Microbiology and Biotechnology. 108 (2024) 1 - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
3
Investigation of Freezing and Freeze-Drying for Preserving ..:
Cao, Wenfan
;
Passot, Stéphanie
;
Irlinger, Françoise
.
Foods. 13 (2024) 12 - p. 1809 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Insights into the mechanisms of L. salivarius CECT5713 resi..:
Guerrero Sanchez, Maria
;
Passot, Stéphanie
;
Ghorbal, Sarrah
...
Cryobiology. 112 (2023) - p. 104556 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Use of 3D mathematical modelling to understand the heat tra..:
Patricio Buceta, Juan
;
Passot, Stéphanie
;
Scutellà, Bernadette
...
Applied Thermal Engineering. 207 (2022) - p. 118099 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Effect of protective agents on the storage stability of fre..:
Guerrero Sanchez, Maria
;
Passot, Stéphanie
;
Campoy, Sonia
..
Applied Microbiology and Biotechnology. 106 (2022) 21 - p. 7235-7249 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
Insights into lactic acid bacteria cryoresistance using FTI..:
Girardeau, Amélie
;
Passot, Stéphanie
;
Meneghel, Julie
...
Analytical and Bioanalytical Chemistry. 414 (2021) 3 - p. 1425-1443 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Heat Transfer During Freeze-Drying Using a High-throughput ..:
Buceta, Juan Patricio
;
Tréléa, Ioan Cristian
;
Scutellà, Bernadette
...
Journal of Pharmaceutical Sciences. 110 (2021) 3 - p. 1323-1336 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Dynamic Modeling of Carnobacterium maltaromaticum CNCM I-32..:
Puentes, Cristian
;
Girardeau, Amélie
;
Passot, Stephanie
..
Foods. 10 (2021) 8 - p. 1922 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Highlighting Protective Effect of Encapsulation on Yeast Ce..:
Nguyen, Thanh Dat
;
Guyot, Stéphane
;
Pénicaud, Caroline
...
Frontiers in Microbiology. 11 (2020) - p. , 2020
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
11
Fructose oligosaccharides as novel cryoprotectants for mamm..:
Kilbride, Peter
;
Meneghel, Julie
;
Hugo, Ayelen
...
Cryobiology. 97 (2020) - p. 256 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
FTIR micro-spectroscopy using synchrotron-based and thermal..:
Meneghel, Julie
;
Passot, Stéphanie
;
Jamme, Frédéric
...
Analytical and Bioanalytical Chemistry. 412 (2020) 26 - p. 7049-7061 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
13
Complementary Analytical Approaches Improving Knowledge On ..:
Girardeau, Amelie
;
Meneghel, Julie
;
Trelea, Ioan-Cristian
..
Cryobiology. 91 (2019) - p. 166-167 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Factors influencing the membrane fluidity and the impact on..:
Fonseca, Fernanda
;
Pénicaud, Caroline
;
Tymczyszyn, E. Elizabeth
..
Applied Microbiology and Biotechnology. 103 (2019) 17 - p. 6867-6883 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
15
Development Of A Simplified Lipid Model Of Bacterial Membra..:
Fonseca, Fernanda
;
Da Silva Pinto, Michele
;
Meneghel, Julie
...
Cryobiology. 91 (2019) - p. 173 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15