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Pateiro Moure, Mirian
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1
Sensory analysis for the development of meat products: meth..:
Lorenzo, José M
;
Moure, Mirian Pateiro
;
Saldana, Erick
. , 2022
Link:
https://www.sciencedirec..
?
2
Benefits and limitations of food processing by high-pressur..:
Escobedo-Avellaneda, Zamantha
;
Moure, Mirian Pateiro
;
Chotyakul, Nattaporn
...
CyTA - Journal of Food. 9 (2011) 4 - p. 351-364 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1080/..
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3
Bioactive compounds from fruits as preservatives:
Munekata, Paulo E. S
;
Pateiro Moure, Mirian
;
Domínguez Valencia, Rubén
...
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017 -2020/IJC2020-043358-I/ES. , 2023
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
4
Bioactive compounds from leaf vegetables as preservatives:
Pateiro Moure, Mirian
;
Domínguez Valencia, Rubén
;
Munekata, Paulo E. S
...
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017 -2020/IJC2020-043358-I/ES. , 2023
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
5
The role of emerging technologies in the dehydration of ber..:
Pateiro Moure, Mirian
;
Vargas Ramella, Márcio
;
Franco, Daniel
...
Food Chemistry-X, 16, 100465 (2022). , 2022
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
6
Functional fermented meat products with probiotics - A revi..:
Munekata, Paulo E. S
;
Pateiro Moure, Mirian
;
Tomasevic, Igor
...
Journal of Applied Microbiology, 133(1): 91-103 (2022). , 2022
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
7
Seaweed-derived proteins and peptides: promising marine bio..:
Echave Álvarez, Javier
;
Otero Cabredo, María Paz
;
García Oliveira, Paula
...
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/RYC-2017-22891/ES. , 2022
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
8
Effects of carboxymethyl modification on the acidic polysac..:
Nataraj, Ambika
;
Govindan, Sudha
;
Rajendran, Archana
...
Antioxidants, 12(1): 105 (2023). , 2022
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
9
Lactic acid bacteria and bacteriocins: novel biotechnologic..:
Bhattacharya, Dipanwita
;
Nanda, Pramod Kumar
;
Pateiro Moure, Mirian
...
Microorganisms, 10(10): 2058 (2022). , 2022
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
10
Seaweed-derived proteins and peptides: promising marine bio..:
Echave Alvarez, Javier
;
Otero Cabredo, Maria Paz
;
García Oliveira, Paula
...
info:eu-repo/grantAgreement/AEI/Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016/RYC-2017-22891/ES. , 2022
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
11
Application of pomegranate by-products in muscle foods: oxi..:
Das, Arun K
;
Nanda, Pramod Kumar
;
Chowdhury, Nilabja Roy
...
Molecules, 26(2): 467 (2021). , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/11..
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12
Effect of chitosan nanoemulsion on enhancing the phytochemi..:
Ishkeh, Shirin Rahmanzadeh
;
Shirzad, Habib
;
Ashgari, Mohammadreza
...
Applied Sciences, 11(5): 2224 (2021). , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/11..
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13
The perspective of Croatian old apple cultivars in extensiv..:
Duralija, Boris
;
Putnik, Predrag
;
Brdar, Dora
...
info:eu-repo/grantAgreement/EC/KK.01.1.1.04.0096. , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/11..
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14
Active polypropylene-based films incorporating combined ant..:
Peighambardoust, Seyed Hadi
;
Fasihnia, Seyedeh Homa
;
Peighambardoust, Seyed Jamaleddin
...
Foods, 10(4): 722 (2021). , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/11..
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15
Plant extracts obtained with green solvents as natural anti..:
Pateiro Moure, Mirian
;
Gómez Salazar, Julián Andrés
;
Jaime Patlán, Mariana
..
Antioxidants, 10(2): 181 (2021). , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/11..
1-15