Heidmann, Paola Maria ; Patel, Vanessa HEIDMANN, Paola Maria; PATEL, Vanessa. Farinha de casca de cajá-manga e elaboração de pão: avaliação dos compostos fenólicos e atividade antioxidante. 2016. 54 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Francisco Beltrão, 2016..
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2016