Pereira, Cecília Marques Tenório
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AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE PIMENTA M..:

Alves, Denise Gomes ; Abreu, Camila Noleto ; Silva Sousa, Hermanny Matos.
DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins.  6 (2019)  Especial - p. 60-64 , 2019
 
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Caracterização físico-química e avaliação da inibição micel..:

Pereira, Cecília Marques Tenório
PEREIRA, Cecília Marques Tenório. Caracterização físico-química e avaliação da inibição micelial da farinha de bacuri (Platonia insignis, Mart.).2023. 67f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Palmas, 2023..  , 2023
 
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ANÁLISE SENSORIAL DESCRITIVA QUANTITATIVA DE GELEIA DE GABI..:

Marques Tenório Pereira, Cecília ; Lopes da Silva, Diana ; Fonseca Leal, Gabriela..
DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins.  7 (2020)  Especial - p. 3-10 , 2020
 
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OTIMIZAÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM DA PIMENTA MA..:

Marques Tenório Pereira, Cecília ; Matos Silva Sousa, Hermanny ; Gomes Alves, Denise.
DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins.  7 (2020)  2 - p. 146-157 , 2020
 
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Use of the quantitative descriptive analysis for sensory as..:

Érica PRIULLI ; Cecília Marques Tenório PEREIRA ; Auana Costa OLIVEIRA.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612021005026208&tlng=en.  , 2021
 
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Evaluation of osmotic dehydration process of chilli pepper ..:

Alves, Denise Gomes ; Abreu, Camila Noleto ; Silva Sousa, Hermanny Matos.
https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/desafios/article/view/6293/15285.  , 2019
 
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