Pereira, Cecília Marques Tenório PEREIRA, Cecília Marques Tenório. Caracterização físico-química e avaliação da inibição micelial da farinha de bacuri (Platonia insignis, Mart.).2023. 67f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Palmas, 2023..
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