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Pereira, Gustavo das Graças ; Alvarenga, Angelo Alberico ; Abrahão, Enilson... PEREIRA, G. G. et al. Avaliação sensorial de geleia de marmelo `Japonês em diferentes concentrações de sólidos solúveis totais. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 14, n. 3, p. 226-231, jul. /set. 2011..
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