Perez-Olleros, L.
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1

Mineral absorption of diets containing natural carob fiber ..:

Vaquero, M.P. ; Perez-Olleros, L. ; Garcia-Cuevas, M....
Food Science and Technology International.  6 (2000)  6 - p. 463-471 , 2000
 
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2

Nota. Influencia de la pulpa y fibra natural de algarrobas ..:

Pérez-Olleros, L. ; Garcia-Cuevas, M. ; Ruiz-Roso, B.
Food Science and Technology International.  5 (1999)  5 - p. 425-430 , 1999
 
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7

Lipid composition and palatability of canned sardines. Infl..:

Ruiz-Roso, Baltasar ; Cuesta, Isabel ; Perez, Mercedes...
Journal of the Science of Food and Agriculture.  77 (1998)  2 - p. 244-250 , 1998
 
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9

Contenido de ácidos grasos trans en alimentos comercializad..:

Santiago Moreno Alcalde ; Baltasar Ruiz-Roso ; Lourdes Pérez-Olleros.
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112014000100024&lng=en&tlng=en.  , 2014
 
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