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1
Unveiling Safety Concerns in Brazilian Artisanal Cheeses: A..:
de Albuquerque, Tatiane Mendonça Nogueira Carneiro
;
Campos, Gabriela Zampieri
;
d'Ovidio, Loredana
...
Foods. 13 (2024) 11 - p. 1644 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Investigating processing practices and microbiological qual..:
de Aragão Freire Ferreira Finger, Jéssica
;
de Almeida Silva, Guilherme
;
Bernardino, Mariana Calado
...
Brazilian Journal of Microbiology. 55 (2024) 2 - p. 1635-1646 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
3
Revolutionizing food safety with electrochemical biosensors..:
Ávila Oliveira, Brígida D'
;
Gomes, Raíssa Soares
;
de Carvalho, Alice Mendes
...
Brazilian Journal of Microbiology. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety asse..:
Lima, João Marcos Scafuro
;
Carneiro, Kayque Ordonho
;
Pinto, Uelinton Manoel
.
Journal of Applied Microbiology. 135 (2024) 7 - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1093/..
?
5
Antimicrobial Compounds in Wine:
Todorov, Svetoslav Dimitrov
;
Alves, Virginia Farias
;
Popov, Igor
...
Probiotics and Antimicrobial Proteins. 16 (2023) 3 - p. 763-783 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
6
Genomic characterization of Staphylococcus aureus from Cana..:
Pineda, Ana P. Arellano
;
Cueva, Carmen L. Rodríguez
;
Chacón, Ruy D.
...
Brazilian Journal of Microbiology. 54 (2023) 3 - p. 2103-2116 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
N-acetylcysteine (NAC) attenuates quorum sensing regulated ..:
Lima, Emília Maria França
;
Almeida, Felipe Alves de
;
Sircili, Marcelo Palma
..
Heliyon. 9 (2023) 3 - p. e14152 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Lactic acid bacteria secreted proteins as potential Listeri..:
Marques, Pedro Henrique
;
Jaiswal, Arun Kumar
;
de Almeida, Felipe Alves
...
Molecular Diversity. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
9
High Level of Interaction between Phages and Bacteria in an..:
Queiroz, Luciano Lopes
;
Lacorte, Gustavo Augusto
;
Isidorio, William Ricardo
...
mSystems. 8 (2023) 1 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1128/..
?
10
Labeling of ready-to-eat minimally processed vegetables sol..:
Finger, Jéssica de Aragão Freire Ferreira
;
Costa, Daniela Amaral
;
Alves, Virgínia Farias
...
Segurança Alimentar e Nutricional. 30 (2023) - p. e023023 , 2023
Link:
https://doi.org/10.20396..
?
11
Editorial: Microbiological aspects of non-conventional food..:
Alves, Virgínia Farias
;
De Martinis, Elaine C. P.
;
Xavier, Bruno Meireles
.
Frontiers in Microbiology. 14 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
12
Listeria monocytogenes: An Inconvenient Hurdle for the Dair..:
Ribeiro, Alessandra Casagrande
;
Almeida, Felipe Alves de
;
Medeiros, Mariana Medina
...
Dairy. 4 (2023) 2 - p. 316-344 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Quorum sensing interference by phenolic compounds – A matte..:
Lima, Emília Maria França
;
Winans, Stephen C.
;
Pinto, Uelinton Manoel
Heliyon. 9 (2023) 7 - p. e17657 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Editorial: Community series in microbiological safety and q..:
Pinto, Uelinton Manoel
;
De Dea Lindner, Juliano
Frontiers in Microbiology. 14 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
15
Antimicrobial and Antioxidant Activity of Apricot (Mimusops..:
Lima, Emília Maria França
;
Matsumura, Caroline Harumi Silva
;
da Silva, Geovana Luísa
...
BioMed Research International. 2022 (2022) - p. 1-10 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1155/..
1-15