PINTO NETO, Walter de Paula PINTO NETO, Walter de Paula. Avaliação da eficiência do reciclo de leveduras na produção da cerveja de trigo: caracterização e ajustes do perfil metabólico e organoléptico. 2019. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) – Universidade Federal de Pernambuco, Recife, 2019..
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