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Plahar, Minerva A
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Improving the nutritional quality and maintaining consumpti..:

Plahar, Minerva A. ; Hung, Yen‐Con ; McWatters, Kay H.
International Journal of Food Science & Technology.  41 (2006)  8 - p. 962-972 , 2006
Link: https://doi.org/10.1111/..
 
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Effect of saponins on the foam/flow properties of paste and..:

Park, Jin‐Young ; Plahar, Minerva A ; Hung, Yen‐Con..
Journal of the Science of Food and Agriculture.  85 (2005)  11 - p. 1845-1851 , 2005
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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