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Pons‐Mercadé, P.
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Monitoring yeast autolysis in sparkling wines from nine con..:

Pons‐Mercadé, P. ; Giménez, P. ; Vilomara, G....
Australian Journal of Grape and Wine Research.  28 (2021)  3 - p. 347-357 , 2021
Link: https://doi.org/10.1111/..
 
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