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Pontes, Dorasilvia Ferreira
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1
UPLC-QTOF-MSE based metabolomics and chemometrics study of ..:
Santos, Glauber Batista Moreira
;
de Abreu, Fernando Antônio Pinto
;
da Silva, Gisele Silvestre
...
Food Research International. 178 (2024) - p. 113957 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Detecção da deficiência de tiamina por registro alimentar, ..:
Lima, Juliana Pontes
;
Junges Filho, Luis Fernando
;
Pontes, Dorasilvia Ferreira
.
Research, Society and Development. 10 (2021) 10 - p. e156101018579 , 2021
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
3
Caracterização tecnológica e sensorial de pães tipo forma c..:
Costa, Cristiano Silva da
;
Pontes, Dorasilvia Ferreira
;
Medeiros, Stella Regina Arcanjo
...
Research, Society and Development. 9 (2020) 12 - p. e36591211201 , 2020
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
4
Influência das mucilagens de sementes de chia (Salvia hispa..:
Pontes, Dorasilvia Ferreira
;
Oliveira, Maria Nilka de
;
Herculano, Leiliane da Fonseca Lima
...
Research, Society and Development. 9 (2020) 10 - p. e6469108924 , 2020
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
5
Effect of yacon syrup on blood lipid, glucose and metabolic..:
DIONÍSIO, Ana Paula
;
SILVA, Maria de Fátima Gomes da
;
CARIOCA, Antônio Augusto Ferreira
...
Food Science and Technology. 40 (2020) 1 - p. 194-201 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
6
Caracterização e estabilidade oxidativa da farinha e óleo d..:
Costa, Cristiano Silva da
;
Pontes, Dorasilvia Ferreira
;
Medeiros, Stella Regina Arcanjo
...
Research, Society and Development. 9 (2020) 10 - p. e9179109439 , 2020
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
7
Effects of processing on the chemical, physicochemical, enz..:
Santos, Glauber Batista Moreira
;
Dionísio, Ana Paula
;
Magalhães, Hilton César Rodrigues
...
Food Research International. 127 (2020) - p. 108710 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Farinha de maracujá na elaboração de bolo de milho:
Maia, Silvana Mara Prado Cysne
;
Pontes, Dorasilvia Ferreira
;
Garruti, Deborah Dos Santos
...
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável. 13 (2018) 3 - p. 328 , 2018
Link:
https://doi.org/10.18378..
?
9
Evaluation of nutritional and chemical composition of yacon..:
Silva, Maria de Fátima Gomes da
;
Dionísio, Ana Paula
;
Abreu, Fernando Antonio Pinto de
...
Food Chemistry. 245 (2018) - p. 1239-1247 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Yacon syrup: Food applications and impact on satiety in hea..:
Gomes da Silva, Maria de Fátima
;
Dionísio, Ana Paula
;
Ferreira Carioca, Antônio Augusto
...
Food Research International. 100 (2017) - p. 460-467 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Detection of thiamine deficiency by food record, lactate do..:
Lima, Juliana Pontes
;
Junges Filho, Luis Fernando
;
Pontes, Dorasilvia Ferreira
.
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/18579/16692. , 2021
Link:
https://rsdjournal.org/i..
?
12
Influence of mucilages from seeds of chia (Salvia hispanica..:
Pontes, Dorasilvia Ferreira
;
Oliveira, Maria Nilka de
;
Herculano, Leiliane da Fonseca Lima
...
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/8924/8033. , 2020
Link:
https://rsdjournal.org/i..
?
13
Effect of yacon syrup on blood lipid, glucose and metabolic..:
DIONÍSIO, Ana Paula
;
SILVA, Maria de Fátima Gomes da
;
CARIOCA, Antônio Augusto Ferreira
...
10.1590/fst.38218. , 2020
Link:
http://www.scielo.br/sci..
?
14
Characterization and oxidative stability of brown flaxseed ..:
Costa, Cristiano Silva da
;
Pontes, Dorasilvia Ferreira
;
Medeiros, Stella Regina Arcanjo
...
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/9439/8369. , 2020
Link:
https://rsdjournal.org/i..
?
15
Technological and sensory characterization of loaf bread wi..:
Costa, Cristiano Silva da
;
Pontes, Dorasilvia Ferreira
;
Medeiros, Stella Regina Arcanjo
...
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/11201/10011. , 2020
Link:
https://rsdjournal.org/i..
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