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1
Can Storage Stability and Simulated Gastrointestinal Behavi..:
Demaman Arend, Giordana
;
Verruck, Silvani
;
Zanchett Schneider, Naira Fernanda
...
Membranes. 14 (2024) 5 - p. 113 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
An opportunity for acerola pulp (Malpighia emarginata DC) v..:
Marafon, Karine
;
Pereira-Coelho, Marina
;
da Silva Haas, Isabel Cristina
...
Food Research International. 176 (2024) - p. 113793 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
A comprehensive approach about comparison between drying te..:
Rosa, Elisama
;
Prudencio, Elane Schwinden
Food Research International. 173 (2023) - p. 113326 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
An approach on detection, quantification, technological pro..:
Dantas, Adriana
;
Kumar, Harsh
;
Prudencio, Elane Schwinden
...
Food Research International. 167 (2023) - p. 112690 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Thermal condition of mate (Ilex paraguariensis) processing:
Vieira, Manoela Alano
;
Maraschin, Marcelo
;
Amboni, Renata Dias de Mello Castanho
...
Ciência Rural. 53 (2023) 10 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
6
Goat milk concentrated by nanofiltration: flow decline mode..:
CANELLA, Maria Helena Machado
;
AREND, Giordana Demaman
;
SOARES, Lenilton Santos
...
Food Science and Technology. 43 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
7
Trends in Dairy Products: New Ingredients and Ultrasound-Ba..:
Rudke, Carla Roana Monteiro
;
Camelo-Silva, Callebe
;
Rudke, Adenilson Renato
..
Food and Bioprocess Technology. 17 (2023) 4 - p. 811-827 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Bioactive compounds recovery by freeze concentration proces..:
Bredun, Maiara Arbigaus
;
Prestes, Amanda Alves
;
Panceri, Carolina Pretto
..
Food Research International. 173 (2023) - p. 113220 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Is nanofiltration an efficient technology to recover and st..:
Arend, Giordana Demaman
;
Soares, Lenilton Santos
;
Camelo-Silva, Callebe
...
Food Bioscience. 50 (2022) - p. 101997 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Optimization of enzyme‐assisted extraction of albedo extrac..:
dos Santos, Gielen Delfino
;
da Silva Haas, Isabel Cristina
;
Arriola, Nathalia Darminia Aceval
...
JSFA reports. 2 (2022) 10 - p. 480-489 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
11
How ice cream manufactured with concentrated milk serves as..:
CAMELO-SILVA, Callebe
;
BARROS, Eulália Lopes da Silva
;
VERRUCK, Silvani
...
Food Science and Technology. 42 (2022) - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
12
A theoretical approach to dairy products from membrane proc..:
CUNHA, Tamires Marques Paes da
;
CANELLA, Maria Helena Machado
;
HAAS, Isabel Cristina da Silva
..
Food Science and Technology. 42 (2022) - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
13
Valorization of biowastes from sustainable viticulture with..:
da Rocha Zanetti, Meri Beatriz
;
da Silva Haas, Isabel Cristina
;
Pereira-Coelho, Marina
...
Journal of Food Science and Technology. 59 (2022) 12 - p. 4673-4684 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
14
Block freeze concentration by centrifugation and vacuum inc..:
Dantas, Adriana
;
Orellana‐Palma, Patricio
;
Kumar, Dinesh
..
Journal of Food Science. 87 (2022) 12 - p. 5317-5329 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
15
How to improve the functionality, nutritional value and hea..:
PRESTES, Amanda Alves
;
VARGAS, Maryella Osório
;
HELM, Cristiane Vieira
...
Food Science and Technology. 42 (2022) - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.1590/..
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