Roche, Luis Alberto
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Estudio comparativo de la congelación de papa (Solanum tube..:

Della Rocca, Patricia A ; Roche, Luis Alberto ; Mascheroni, Rodolfo Horacio
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Estudio de la transferencia de agua durante la deshidrataci..:

Della Rocca, Patricia A ; Roche, Luis Alberto ; Mascheroni, Rodolfo Horacio
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Structural studies on unpackaged foods during their freezin..:

Campañone, Laura Analia ; Roche, Luis Alberto ; Salvadori, Viviana Olga.
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Análisis químico de las especias: tomillo y salvia:

Reina, Fernando Damián ; Roche, Luis Alberto ; Bianchi, María Angélica..
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Papas fortificadas con calcio y vitamina C conservadas por ..:

Roche, Luis Alberto ; Silva Paz, Reynaldo Justino ; Languasco, Juan Miguel..
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.frba.utn.edu.ar/wp-content/uploads/2016/05/Proyecciones-Abril-15-.pdf.  ,
 
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Osmodehidrocongelación de batata fortifcada con Zinc y Calc..:

Bosco, Daniela ; Roche, Luis Alberto ; Della Rocca, Patricia Andrea.
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/457.  ,
 
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