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Rodríguez Páucar, Gilbert
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1
ACIDOS GRASOS, TOCOFEROLES Y FITOESTEROLES EN ACEITES DE SE..:
Baquerizo Canchumanya, Mery
;
Artica Mallqui, Luis
;
Rosales Papa, Hermes
.
Revista de la Sociedad Química del Perú. 87 (2021) 1 - p. 3-13 , 2021
Link:
https://doi.org/10.37761..
?
2
Características fisicoquímicas y composición de ácidos gras..:
Artica Mallqui, Luis
;
Baquerizo Canchumanya, Mery Luz
;
Rosales Papa, Hermes Amadeo
.
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial. 21 (2023) 2 - p. 75-86 , 2023
Link:
https://doi.org/10.18684..
?
3
Incorporation of chia seeds (Salvia hispanica L.) in cereal..:
Rodríguez Paucar, Gilbert Nilo
;
Aguirre Vargas, Elza Bertha
;
Villanueva Lopez, Eudes
..
DYNA. 88 (2021) 216 - p. 109-116 , 2021
Link:
https://doi.org/10.15446..
?
4
Comportamiento reológico de la pulpa de mango (Mangifera in..:
Gamboa-Alarcón, Pedro Wilfredo
;
Enriquez-Castillo, Diana Fiorella
;
Suyón-Martínez, Juan Alberto
.
Revista Agrotecnológica Amazónica. 3 (2023) 1 - p. e436 , 2023
Link:
https://doi.org/10.51252..
?
5
Antioxidant capacity of red ale craft beer with the additio..:
Rodríguez Sánchez, Natanael
;
Llona Cueva, Gianfranco German
;
Rodríguez Paucar, Gilbert
...
https://revistas.une.edu.pe/index.php/QantuYachay/article/view/58/58. , 2023
Link:
https://revistas.une.edu..
?
6
Efecto de la temperatura de extrusión en la mezcla de harin..:
Aranda Tarazona, Jair Jol
;
Bocanegra Reyes, Glimer Idan
;
Pantoja-Tirado, Lucia
...
TAYACAJA. 4 (2021) 1 - p. 122-134 , 2021
Link:
https://doi.org/10.46908..
?
7
Antioxidant capacity, oxidative stability of mango (Mangife..:
Aguirre Vargas, Elza Berta
;
Arévalo Oliva, María de Fátima
;
Javier Villanueva, Magda Isabel
.
TAYACAJA. 4 (2021) 2 - p. 29-39 , 2021
Link:
https://doi.org/10.46908..
?
8
Aplicación de recubrimientos comestibles a base de aloe ver..:
Cango Contreras, Kevin Steven
;
Reyes Mendo, Solansh Melisa
;
Prieto Rosales, Gino Paul
...
TAYACAJA. 3 (2020) 2 - p. , 2020
Link:
https://doi.org/10.46908..
?
9
Influence of the Rancimat parameters on the determination o..:
Villanueva López, Eudes
;
Castillo Benites, Darwin
;
Rodríguez Páucar, Gilbert
http://www.revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/331/783. , 2013
Link:
http://www.revistas.unit..
?
10
Physicochemical characteristics and fatty acid composition ..:
Artica Mallqui, Luis
;
Baquerizo Canchumanya, Mery Luz
;
Rosales Papa, Hermes Amadeo
.
https://revistas.unicauca.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/2087/1835. , 2023
Link:
https://revistas.unicauc..
?
11
Incorporation of chia seeds (Salvia hispanica L.) in cereal..:
Rodríguez Paucar, Gilbert Nilo
;
Aguirre Vargas, Elza Bertha
;
Villanueva Lopez, Eudes
..
https://revistas.unal.edu.co/index.php/dyna/article/view/87504/78379. , 2021
Link:
https://revistas.unal.ed..
?
12
Rheological behavior of mango pulp (Mangifera indica L.) ly..:
Gamboa-Alarcón, Pedro Wilfredo
;
Enriquez-Castillo, Diana Fiorella
;
Suyón-Martínez, Juan Alberto
.
https://revistas.unsm.edu.pe/index.php/raa/article/view/436/857. , 2023
Link:
https://revistas.unsm.ed..
?
13
Influencia de los parámetros Rancimat sobre la determinació..:
Eudes Villanueva López
;
Darwin Castillo Benites
;
Gilbert Rodríguez Páucar
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=357633706003. , 2013
Link:
https://doaj.org/article..
?
14
Influencia de los parámetros Rancimat sobre la determinació..:
Eudes Villanueva López
;
Darwin Castillo Benites
;
Gilbert Rodríguez Páucar
http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/331. , 2013
Link:
https://doaj.org/article..
?
15
Influence of the Rancimat parameters on the determination o..:
Eudes Villanueva López
;
Darwin Castillo Benites
;
Gilbert Rodríguez Páucar
http://www.revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/331. , 2013
Link:
https://doi.org/10.17268..
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