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Rosenvold, Katja
23
Ergebnisse:
Personensuche
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Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Proteomic and peptidomic differences and similarities betwe..:
Clerens, Stefan
;
Thomas, Ancy
;
Gathercole, Jessica
...
Meat Science. 121 (2016) - p. 53-63 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Altered post-mortem metabolism identified in very fast chil..:
Warner, Robyn D.
;
Jacob, Robin H.
;
Rosenvold, Katja
...
Meat Science. 108 (2015) - p. 155-164 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Early on-line classification of beef carcasses based on ult..:
Reis, Marlon M.
;
Rosenvold, Katja
Meat Science. 96 (2014) 2 - p. 862-869 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Spatial and temporal mass spectrometric profiling and imagi..:
Dyer, Jolon M.
;
Deb-Choudhury, Santanu
;
Cornellison, Charisa D.
...
Journal of Food Composition and Analysis. 33 (2014) 2 - p. 203-209 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Pre rigor processing, ageing and freezing on tenderness and..:
Kim, Yuan H. Brad
;
Luc, Genevieve
;
Rosenvold, Katja
Meat Science. 95 (2013) 2 - p. 412-418 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Effect of lamb age and retail packaging types on the qualit..:
Kim, Yuan H. Brad
;
Stuart, Adam
;
Black, Cathryn
.
Meat Science. 90 (2012) 4 - p. 962-966 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Rapid tenderisation of lamb M. longissimus with very fast c..:
Jacob, Robin
;
Rosenvold, Katja
;
North, Michael
...
Meat Science. 92 (2012) 1 - p. 16-23 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
High pre rigor temperature limits the ageing potential of b..:
Kim, Yuan H. Brad
;
Stuart, Adam
;
Nygaard, Gitte
.
Meat Science. 91 (2012) 1 - p. 62-68 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Influence of lamb age and high-oxygen modified atmosphere p..:
Kim, Yuan H. Brad
;
Bødker, Sabina
;
Rosenvold, Katja
Food Chemistry. 135 (2012) 1 - p. 122-126 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Retail colour display life of chilled lamb as affected by p..:
Rosenvold, Katja
;
Wiklund, Eva
Meat Science. 88 (2011) 3 - p. 354-360 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Water distribution and mobility in meat during the conversi..:
Pearce, Kelly L.
;
Rosenvold, Katja
;
Andersen, Henrik J.
.
Meat Science. 89 (2011) 2 - p. 111-124 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Effect of ageing prior to freezing on colour stability of o..:
Kim, Yuan H. Brad
;
Frandsen, Matilde
;
Rosenvold, Katja
Meat Science. 88 (2011) 3 - p. 332-337 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Temporal, biochemical and structural factors that influence..:
Rosenvold, Katja
;
Micklander, Elisabeth
;
Hansen, Per Waaben
...
Meat Science. 82 (2009) 3 - p. 379-388 , 2009
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
The protective effect of electrical stimulation and wrappin..:
Rosenvold, Katja
;
North, Mike
;
Devine, Carrick
...
Meat Science. 79 (2008) 2 - p. 299-306 , 2008
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Formation of mutagenic heterocyclic aromatic amines in frie..:
Pfau, Wolfgang
;
Rosenvold, Katja
;
Young, Jette F.
Food and Chemical Toxicology. 44 (2006) 12 - p. 2086-2091 , 2006
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15