Batista, Ryhára Dias BATISTA, Ryhára Dias. Produção, otimização e caracterização de invertases e frutosiltransferases de aspergillus carbonarius para produção de alimentos. 2018. 91f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) – Universidade Federal do Tocantins, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Palmas, 2018..
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