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Rytel, Elżbieta
41
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1
Assessment of the Content of Glycoalkaloids in Potato Snack..:
Pęksa, Anna
;
Tajner-Czopek, Agnieszka
;
Gryszkin, Artur
...
Foods. 13 (2024) 11 - p. 1712 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
The Influence of the Addition of Fruit and Vegetable Concen..:
Tkaczyńska, Agnieszka
;
Rytel, Elżbieta
;
Kucharska, Alicja Z.
..
International Journal of Molecular Sciences. 25 (2024) 14 - p. 7584 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Stability of color and biologically active compounds of pas..:
Tkaczyńska, Agnieszka
;
Rytel, Elżbieta
;
Kucharska, Alicja Z.
..
Food Science & Nutrition. 12 (2024) 7 - p. 4637-4655 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
4
Content and Stability of Hydroxycinnamic Acids during the P..:
Tajner-Czopek, Agnieszka
;
Rytel, Elżbieta
;
Kita, Agnieszka
..
Antioxidants. 12 (2023) 2 - p. 311 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Application of vibrational and fluorescence spectroscopy to..:
Pielorz, Sonia
;
Kita, Agnieszka
;
Rytel, Elżbieta
..
Journal of the Science of Food and Agriculture. 104 (2023) 3 - p. 1399-1407 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
6
The Influence of the Production Process on the Anthocyanin ..:
Rytel, Elżbieta
;
Tajner-Czopek, Agnieszka
;
Kita, Agnieszka
...
Applied Sciences. 11 (2021) 3 - p. 1104 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
The Free-Amino-Acid Content in Six Potatoes Cultivars throu..:
Pęksa, Anna
;
Miedzianka, Joanna
;
Nemś, Agnieszka
.
Molecules. 26 (2021) 5 - p. 1322 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Characteristics of French Fries and Potato Chips in Aspect ..:
Tajner-Czopek, Agnieszka
;
Kita, Agnieszka
;
Rytel, Elżbieta
Applied Sciences. 11 (2021) 9 - p. 3943 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Study of Antioxidant Activity of Some Medicinal Plants Havi..:
Tajner-Czopek, Agnieszka
;
Gertchen, Mateusz
;
Rytel, Elżbieta
...
Antioxidants. 9 (2020) 5 - p. 412 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
10
Effect of temperature and PH value on the stability of bioa..:
Rytel, Elżbieta
;
Tajner‐Czopek, Agnieszka
;
Kita, Agnieszka
...
International Journal of Food Science & Technology. 55 (2019) 6 - p. 2335-2343 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
11
Discolouration of raw and cooked coloured fleshed potatoes ..:
Rytel, Elżbieta
;
Nemś, Agnieszka
;
Pęksa, Anna
...
International Journal of Food Science & Technology. 54 (2018) 1 - p. 92-101 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
12
Content of anthocyanins and glycoalkaloids in blue‐fleshed ..:
Rytel, Elżbieta
;
Tajner‐Czopek, Agnieszka
;
Kita, Agnieszka
...
International Journal of Food Science & Technology. 53 (2017) 3 - p. 719-727 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
13
Sensory attributes and physicochemical features of corn sna..:
Pęksa, Anna
;
Kita, Agnieszka
;
Carbonell-Barrachina, Angel A.
...
LWT - Food Science and Technology. 72 (2016) - p. 26-36 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
The influence of washing and selection processes on the con..:
Rytel, Elżbieta
;
Tajner‐Czopek, Agnieszka
;
Kita, Agnieszka
..
International Journal of Food Science & Technology. 50 (2015) 8 - p. 1737-1742 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
15
The influence of French fries processing on the glycoalkalo..:
Tajner-Czopek, Agnieszka
;
Rytel, Elżbieta
;
Aniołowska, Magda
.
European Food Research and Technology. 238 (2014) 6 - p. 895-904 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1007/..
1-15