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Salazar-Leyva, Jesus Aaron
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1
Chemical-Structural Identification of Crude Gelatin from Je..:
Esparza-Espinoza, Dania Marisol
;
del Carmen Santacruz-Ortega, Hisila
;
Plascencia-Jatomea, Maribel
...
Fishes. 8 (2023) 5 - p. 246 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Milk-Clotting and Proteolytic Properties of a Partially Pur..:
Osuna-Ruíz, Idalia
;
Tiznado-Garzón, Reyna
;
Salazar-Leyva, Jesús Aarón
...
Food and Bioprocess Technology. 16 (2023) 8 - p. 1769-1780 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
3
Enhancement of in-vitro antioxidant properties and growth o..:
Osuna-Ruíz, Idalia
;
Ledezma, Ana Karen Dueñas
;
Martínez-Montaño, Emmanuel
...
Journal of Applied Phycology. 35 (2022) 1 - p. 471-481 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
Production of Protein Hydrolysates Using Marine Catfish Bag..:
Rios-Herrera, Gissel Daniela
;
Salazar-Leyva, Jesús Aarón
;
Hernández, Crisantema
...
Applied Biochemistry and Biotechnology. 193 (2021) 10 - p. 3214-3231 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
5
Effect of Degree of Hydrolysis on Biochemical Properties an..:
Martínez-Montaño, Emmanuel
;
Sarmiento-Machado, Rosa María
;
Osuna-Ruíz, Idalia
...
Waste and Biomass Valorization. 13 (2021) 2 - p. 1015-1027 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
6
Biochemical and Antioxidant Properties of Recovered Solids ..:
Martínez-Montaño, Emmanuel
;
Osuna-Ruíz, Idalia
;
Benítez-García, Israel
...
Waste and Biomass Valorization. 12 (2020) 4 - p. 1901-1913 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
Influence of enzymatic hydrolysis conditions on biochemical..:
Sandoval-Gallardo, Jorge Manuel
;
Osuna-Ruiz, Idalia
;
Martínez-Montaño, Emmanuel
...
CyTA - Journal of Food. 18 (2020) 1 - p. 392-400 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
8
Structural and biological properties of protein hydrolysate..:
NAVARRO-PERAZA, Rosa Stephanie
;
OSUNA-RUIZ, Idalia
;
LUGO-SÁNCHEZ, María Elena
...
Food Science and Technology. 40 (2020) suppl 1 - p. 1-5 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
9
Biochemical characterization of a semi-purified aspartic pr..:
Osuna-Ruiz, Idalia
;
Espinoza-Marroquin, María Fernanda
;
Salazar-Leyva, Jesús Aarón
...
Food Science and Biotechnology. 28 (2019) 6 - p. 1785-1793 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
10
Chihuil Sea Catfish Bagre panamensis Viscera as a New Sourc..:
Rios-Herrera, Gissel Daniela
;
Osuna Ruiz, Idalia
;
Hernández, Crisantema
...
Waste and Biomass Valorization. 11 (2019) 11 - p. 5821-5833 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
11
Isoelectric focusing, effect of reducing agents and inhibit..:
García-Magaña, María de Lourdes
;
González-Borrayo, Julián
;
Montalvo-González, Efigenia
...
Applied Biological Chemistry. 61 (2018) 4 - p. 459-467 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
12
Partial Characterization of the Proteolytic Properties of a..:
Moreno-Hernández, Jesús Martín
;
Hernández-Mancillas, Xitlalli Desideria
;
Navarrete, Evelia Lorena Coss
...
Applied Biochemistry and Biotechnology. 182 (2016) 1 - p. 181-196 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
13
Optimal Immobilization of Acidic Proteases from Monterey Sa..:
Salazar-Leyva, Jesus Aaron
;
Lizardi-Mendoza, Jaime
;
Ramirez-Suarez, Juan Carlos
...
Journal of Aquatic Food Product Technology. 25 (2016) 7 - p. 1144-1154 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
14
Acidic Proteases from Monterey Sardine (Sardinops sagax cae..:
Salazar-Leyva, Jesus Aaron
;
Lizardi-Mendoza, Jaime
;
Ramirez-Suarez, Juan Carlos
...
Applied Biochemistry and Biotechnology. 171 (2013) 3 - p. 795-805 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
15
Protein Hydrolysates as Biostimulants of Plant Growth and D..:
, In:
Plant Life and Environment Dynamics; Biostimulants: Exploring Sources and Applications
,
Martín, Moreno-Hernández Jesús
;
Ángel, Mazorra-Manzano Miguel
;
Aarón, Salazar-Leyva Jesús
. - p. 141-175 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
1-15