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Sant'Ana, Léa Silvia
202
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1
Different tools to trace geographic origin and seasonality ..:
Chaguri, Milena P.
;
Maulvault, Ana Luísa
;
Nunes, Maria Leonor
...
LWT - Food Science and Technology. 61 (2015) 1 - p. 194-200 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Restructured products from tilapia industry byproducts: The..:
Fogaça, Fabíola Helena
;
Sant'Ana, Léa Silvia
;
Lara, Jorge Antonio Ferreira
..
Food and Bioproducts Processing. 94 (2015) - p. 482-488 , 2015
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Influence of AIN-93 diet on mortality and cardiac remodelin..:
Ardisson, Lidiane P.
;
Minicucci, Marcos F.
;
Azevedo, Paula S.
...
International Journal of Cardiology. 156 (2012) 3 - p. 265-269 , 2012
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Development of a quality index method (QIM) sensory scheme ..:
Sant'Ana, Léa Silvia
;
Soares, Sílvia
;
Vaz-Pires, Paulo
LWT - Food Science and Technology. 44 (2011) 10 - p. 2253-2259 , 2011
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Seasonal variations in chemical composition and stable isot..:
Sant'Ana, Léa Silvia
;
Ducatti, Carlos
;
Ramires, Djalma Gonçalves
Food Chemistry. 122 (2010) 1 - p. 74-77 , 2010
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
The use of stable isotopes for authentication of gadoid fis..:
Oliveira, Emanuel Joaquim Victória Monteiro
;
Sant'Ana, Léa Silvia
;
Ducatti, Carlos
..
European Food Research and Technology. 232 (2010) 1 - p. 97-101 , 2010
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
7
Levels of organochlorine insecticides in milk of mothers fr..:
Sant'Ana, Léa Silvia
;
Vassilieff, Igor
;
Jokl, Lieselotte
Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology. 42 (1989) 6 - p. 911-918 , 1989
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
8
Determinação de atividade de água, umidade e sal em peixes ..:
Lima, Emanuel Joaquim Victória Monteiro Oliveira
;
Sant'Ana, Léa Silvia
Brazilian Journal of Food Technology. , 2016
Link:
http://acervodigital.une..
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9
Caracterização de surimi obtido a partir da carne mecanicam..:
Santos Fogaca, Fabiola Helena dos
;
Otani, Fabrizia Sayuri
;
De Gaspari Portella, Carolina
..
Semina-ciencias Agrarias. , 2015
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
10
Caracterização de surimi obtido a partir da carne mecanicam..:
Santos Fogaca, Fabiola Helena dos
;
Otani, Fabrizia Sayuri
;
De Gaspari Portella, Carolina
..
Semina-ciencias Agrarias. , 2015
Link:
http://acervodigital.une..
?
11
Characterization of surimi from mechanically deboned tilapi..:
Fogaça, Fabiola Helena dos Santos
;
Otani, Fabrizia Sayuri
;
Portella, Carolina De Gaspari
..
https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/16910/pdf_629. , 2015
Link:
https://ojs.uel.br/revis..
?
12
Chemical composition and fatty acid contents in farmed fres..:
Portella, Carolina De Gasperi
;
Sant'ana, Léa Silvia
;
Valenti, Wagner Cotroni
Pesquisa Agropecuária Brasileira. , 2014
Link:
http://acervodigital.une..
?
13
Dietary α-tocopheryl acetate on fillet quality of tilapia:
Fogaça, Fabiola Helena Dos Santos
;
Sant'Ana, Léa Silvia
;
Carneiro, Dalton José
Acta Scientiarum: Animal Sciences. , 2014
Link:
http://acervodigital.une..
?
14
Chemical composition and fatty acid contents in farmed fres..:
Portella, Carolina De Gasperi
;
Sant'ana, Léa Silvia
;
Valenti, Wagner Cotroni
Pesquisa Agropecuária Brasileira. , 2013
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
15
Influence of AIN-93 diet on mortality and cardiac remodelin..:
Ardisson, Lidiane P
;
Minicucci, Marcos Ferreira
;
Gaiolla, Paula Schmidt Azevedo
...
International Journal of Cardiology. , 2012
Link:
http://hdl.handle.net/11..
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