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Santos, Francislaine Suelia dos
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1
Enhancing mangosteen peel drying: Impact of ethanol pre-tre..:
Silva, Eugênia Telis de Vilela
;
Queiroz, Alexandre José Melo de
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
...
LWT. 198 (2024) - p. 115981 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Improving preservation of bioactive compounds in mangosteen..:
Silva, Eugênia Telis de Vilela
;
Queiroz, Alexandre José Melo de
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
...
Food Bioscience. 61 (2024) - p. 104521 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Use of Inverse Method to Determine Thermophysical Propertie..:
da Silva, Wilton Pereira
;
Souto, Leidjane Matos de
;
Ferreira, João Paulo de Lima
...
Foods. 12 (2023) 10 - p. 2084 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Maltodextrin as a Drying Adjuvant in the Lyophilization of ..:
Paiva, Yaroslávia Ferreira
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
;
Queiroz, Alexandre José de Melo
...
Molecules. 28 (2023) 18 - p. 6596 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
5
Optimization of Extraction Method of Anthocyanins from Red ..:
Araújo, Auryclennedy Calou de
;
Gomes, Josivanda Palmeira
;
Silva, Francilânia Batista da
...
Molecules. 28 (2023) 8 - p. 3549 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Tropical Red Fruit Blend Foam Mat Drying: Effect of Combina..:
Paiva, Yaroslávia Ferreira
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
;
Queiroz, Alexandre José de Melo
...
Foods. 12 (2023) 13 - p. 2508 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
7
Smelling Peppers and Pout Submitted to Convective Drying: M..:
Moura, Rodrigo Leite
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
;
Queiroz, Alexandre José de Melo
...
Foods. 12 (2023) 11 - p. 2106 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Physicochemical Aspects, Bioactive Compounds, Phenolic Prof..:
Paiva, Yaroslávia Ferreira
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
;
Queiroz, Alexandre José de Melo
...
Molecules. 28 (2023) 12 - p. 4866 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Effect of drying temperature on antioxidant activity, pheno..:
Wanderley, Roberta de Oliveira Sousa
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
;
Queiroz, Alexandre José de Melo
...
LWT. 189 (2023) - p. 115514 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Dynamic modelling of degradation kinetics of phenolic compo..:
Silva, Eugênia Telis de Vilela
;
Queiroz, Alexandre José Melo de
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
...
LWT. 183 (2023) - p. 114927 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Tropical Red Fruit Blends: The Effect of Combination of Add..:
Paiva, Yaroslávia Ferreira
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
;
Queiroz, Alexandre José de Melo
...
Processes. 11 (2023) 3 - p. 888 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Pineapple Peel Flours: Drying Kinetics, Thermodynamic Prope..:
Reis, Carolaine Gomes dos
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
;
Queiroz, Alexandre José de Melo
...
Processes. 11 (2023) 11 - p. 3161 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Extraction of chia and okra mucilages: physicochemical char..:
Santos, Francislaine Suelia dos
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
;
Queiroz, Alexandre José de Melo
...
Journal of Food Measurement and Characterization. 17 (2023) 6 - p. 6452-6468 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
14
Influence of Dehydration Temperature on Obtaining Chia and ..:
Santos, Francislaine Suelia dos
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
;
Queiroz, Alexandre José de Melo
...
Foods. 12 (2023) 3 - p. 569 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
Physical, chemical, and thermal properties of chia and okra..:
Santos, Francislaine Suelia dos
;
Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de
;
de Melo Queiroz, Alexandre José
...
Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 148 (2023) 14 - p. 7463-7475 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
1-15