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Santos, Monique Barreto
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1
Impact of whole millet extruded flour on the physicochemica..:
Pessanha, Kênia Letícia Ferreira
;
Santos, Monique Barreto
;
de Grandi Castro Freitas-Sá, Daniela
..
Journal of Food Science and Technology. 60 (2023) 6 - p. 1738-1748 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
2
Ultrasonic depolymerization of aqueous tara gum solutions: ..:
Santos, Monique Barreto
;
Isabel, Ianne Caroline Alves
;
Garcia‐Rojas, Edwin Elard
Journal of the Science of Food and Agriculture. 102 (2022) 11 - p. 4640-4646 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
3
Microencapsulation of vitamin D3 by complex coacervation us..:
Santos, Monique Barreto
;
de Carvalho, Carlos Wanderlei Piler
;
Garcia-Rojas, Edwin Elard
Food Chemistry. 343 (2021) - p. 128529 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Complex coacervates between bovine serum albumin and anioni..:
Ferreira, Lorena Oliveira
;
Santos, Monique Barreto
;
Garcia-Rojas, Edwin Elard
Brazilian Journal of Food Technology. 24 (2021) - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
5
Carboxymethyl tara gum-lactoferrin complex coacervates as c..:
Santos, Monique Barreto
;
Geraldo de Carvalho, Mário
;
Garcia-Rojas, Edwin Elard
Food Hydrocolloids. 112 (2021) - p. 106347 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Recent advances in the encapsulation of bioactive ingredien..:
Santos, Monique Barreto
;
Garcia-Rojas, Edwin Elard
Food Hydrocolloids. 118 (2021) - p. 106815 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Physicochemical, thermal and rheological properties of synt..:
Santos, Monique Barreto
;
dos Santos, Carlos Henrique C.
;
de Carvalho, Mário Geraldo
..
International Journal of Biological Macromolecules. 134 (2019) - p. 595-603 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Heteroprotein complex formation of bovine serum albumin and..:
Santos, Monique Barreto
;
de Carvalho, Carlos Wanderlei Piler
;
Garcia-Rojas, Edwin Elard
Food Hydrocolloids. 74 (2018) - p. 267-274 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Interpolymeric Complexes Formed Between Whey Proteins and B..:
Santos, Monique Barreto
;
da Costa, Naiara Rocha
;
Garcia‐Rojas, Edwin Elard
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 17 (2018) 3 - p. 792-805 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
10
Heteroprotein complex coacervates of ovalbumin and lysozyme..:
Santos, Monique Barreto
;
Costa, Angélica Ribeiro da
;
Garcia-Rojas, Edwin Elard
International Journal of Biological Macromolecules. 106 (2018) - p. 1323-1329 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Zika virus found in brain tissue of a multiple sclerosis pa..:
Alves-Leon, Soniza Vieira
;
Lima, Monique da Rocha
;
Nunes, Priscila Conrado Guerra
...
Multiple Sclerosis Journal. 25 (2018) 3 - p. 427-430 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1177/..
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12
Potential risk of re-emergence of urban transmission of Yel..:
Couto-Lima, Dinair
;
Madec, Yoann
;
Bersot, Maria Ignez
...
Scientific Reports. 7 (2017) 1 - p. , 2017
Link:
https://doi.org/10.1038/..
?
13
A simple heat dissociation method increases significantly t..:
Lima, Monique da Rocha Queiroz
;
Nogueira, Rita Maria Ribeiro
;
Filippis, Ana Maria Bispo de
...
Journal of Virological Methods. 204 (2014) - p. 105-108 , 2014
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Twenty Years of DENV-2 Activity in Brazil: Molecular Charac..:
Faria, Nieli Rodrigues da Costa
;
Nogueira, Rita Maria Ribeiro
;
de Filippis, Ana Maria Bispo
...
PLoS Neglected Tropical Diseases. 7 (2013) 3 - p. e2095 , 2013
Link:
https://doi.org/10.1371/..
?
15
Comparison of Three Commercially Available Dengue NS1 Antig..:
Lima, Monique da Rocha Queiroz
;
Nogueira, Rita Maria Ribeiro
;
Schatzmayr, Hermann Gonçalves
..
PLoS Neglected Tropical Diseases. 4 (2010) 7 - p. e738 , 2010
Link:
https://doi.org/10.1371/..
1-15