Oliveira, Edite Manuela Santos ; Ribeiro, Maria Isabel ; Sousa, Fernando Ruivo de. Oliveira, Edite Manuela Santos; Ribeiro, Maria Isabel; Sousa, Fernando Ruivo de; Nobre, Sílvia (2014). Perfil, hábitos e atitudes do consumidor de carne bovina Mirandesa. In Livro de Resumos do I Encontro de Jovens Investigadores do Instituto Politécnico de Bragança. Bragança: Instituto Politécnico de Bragança. ISBN 978-972-745-163-0.
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2014