CARVALHO, Ana Vânia ; BASSINELLO, Priscila Zaczuk ; MATTIETTO, Rafaella de Andrade... CARVALHO, Ana Vânia et al. Processamento e caracterização de snack extrudado a partir de farinhas de quirera de arroz e de bandinha de feijão. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 15, n. 1, p. 72-83, jan./mar. 2012. Disponível em: . Acesso em: 22 abr. 2015. ..
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