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Sousa, Maísa Mancini Matioli de
3
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1
Development of a functional food bar containing coffee:
Lara, Nathália de Souza
;
de Sousa, Maísa Mancini Matioli
;
Paola de Pádua Gandra, Fernanda
...
British Food Journal. 121 (2019) 2 - p. 441-453 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1108/..
?
2
Development and optimization of coffee gelato: a sensory pe..:
Sousa, Maísa Mancini Matioli de
;
Antonialli, Fabio
;
Pereira, Rafaela Corrêa
...
British Food Journal. 121 (2019) 5 - p. 1116-1124 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1108/..
?
3
Desenvolvimento de barra alimentícia adicionada de café: es..:
Sousa, Maísa Mancini Matioli de
SOUSA, M. M. M. de. Desenvolvimento de barra alimentícia adicionada de café: estudo de marketing. 2016. 108 p. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos)-Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2016.. , 2016
Link:
http://repositorio.ufla...
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