Souza, Thays Nascimento da SOUZA, Thays Nascimento. Caracterização do café da manhã nos meios de hospedagem da cidade do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro, 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Gastronomia) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2016..
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2016