Speroni, Caroline Sefrin SPERONI, Caroline Sefrin. SUPLEMENTAÇÃO DE JUNDIÁS COM ÓLEOS DA AMAZÔNIA:DESEMPENHO, COMPOSIÇÃO QUÍMICA E ESTABILIDADE OXIDATIVA DE FILÉS. 2015. 88 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, 2015..
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