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Sridharan, Simha
22
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Online (22)
Medientypen
Artikel (Online) (10)
OpenAccess-Volltexte (12)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
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1
The dilatable membrane of oleosomes (lipid droplets) allows..:
Ntone, Eleni
;
Rosenbaum, Benjamin
;
Sridharan, Simha
...
Soft Matter. 19 (2023) 33 - p. 6355-6367 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
2
Fractionation methods affect the gelling properties of pea ..:
Kornet, Remco
;
Sridharan, Simha
;
Venema, Paul
...
Food Hydrocolloids. 125 (2022) - p. 107427 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Hollow protein microparticles formed through cross-linking ..:
Schijven, Laura M. I.
;
Vogelaar, Thomas D.
;
Sridharan, Simha
...
Journal of Materials Chemistry B. 10 (2022) 33 - p. 6287-6295 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
4
Starch controls brittleness in emulsion-gels stabilized by ..:
Sridharan, Simha
;
Meinders, Marcel B.J.
;
Sagis, Leonard M.C.
..
Food Hydrocolloids. 131 (2022) - p. 107708 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Jammed Emulsions with Adhesive Pea Protein Particles for El..:
Sridharan, Simha
;
Meinders, Marcel B. J.
;
Sagis, Leonard M.
..
Advanced Functional Materials. 31 (2021) 45 - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
6
Jammed Emulsions with Adhesive Pea Protein Particles for El..:
Sridharan, Simha
;
Meinders, Marcel B. J.
;
Sagis, Leonard M.
..
Advanced Functional Materials. 31 (2021) 45 - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
7
On the Emulsifying Properties of Self-Assembled Pea Protein..:
Sridharan, Simha
;
Meinders, Marcel B. J.
;
Bitter, Johannes H.
.
Langmuir. 36 (2020) 41 - p. 12221-12229 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
8
Pea flour as stabilizer of oil-in-water emulsions: Protein ..:
Sridharan, Simha
;
Meinders, Marcel B.J.
;
Bitter, Johannes H.
.
Food Hydrocolloids. 101 (2020) - p. 105533 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
The dilatable membrane of oleosomes (lipid droplets) allows..:
Ntone, Eleni
;
Rosenbaum, Benjamin
;
Sridharan, Simha
...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10445523/. , 2023
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
10
The dilatable membrane of oleosomes (lipid droplets) allows..:
Ntone, Eleni
;
Rosenbaum, Benjamin
;
Sridharan, Simha
...
https://edepot.wur.nl/637481. , 2023
Link:
https://research.wur.nl/..
?
11
Hollow protein microparticles formed through cross-linking ..:
Schijven, Laura M.I
;
Vogelaar, Thomas D
;
Sridharan, Simha
...
https://edepot.wur.nl/577433. , 2022
Link:
https://research.wur.nl/..
?
12
Starch controls brittleness in emulsion-gels stabilized by ..:
Sridharan, Simha
;
Meinders, Marcel B.J
;
Sagis, Leonard M.C
..
https://edepot.wur.nl/570330. , 2022
Link:
https://research.wur.nl/..
?
13
Fractionation methods affect the gelling properties of pea ..:
Kornet, Remco
;
Sridharan, Simha
;
Venema, Paul
...
https://edepot.wur.nl/561077. , 2022
Link:
https://research.wur.nl/..
?
14
Back cover: Jammed Emulsions with Adhesive Pea Protein Part..:
Sridharan, Simha
;
Meinders, Marcel B.J
;
Sagis, Leonard M
..
https://edepot.wur.nl/569670. , 2021
Link:
https://research.wur.nl/..
?
15
Jammed Emulsions with Adhesive Pea Protein Particles for El..:
Sridharan, Simha
;
Meinders, Marcel B.J
;
Sagis, Leonard M
..
https://edepot.wur.nl/550920. , 2021
Link:
https://research.wur.nl/..
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