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Svensson, Birte
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1
Interfacial kinetics reveal enzymatic resistance mechanisms..:
Wang, Yu
;
Tian, Yu
;
Li, Zhihang
...
Food Bioscience. 60 (2024) - p. 104448 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Action and cooperation in alginate degradation by three enz..:
Rønne, Mette E.
;
Dybdahl Andersen, Christian
;
Teze, David
...
Journal of Biological Chemistry. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
An enzymatic approach to quantify branching on the surface ..:
Wang, Yu
;
Tian, Yu
;
Christensen, Stefan Jarl
...
Food Hydrocolloids. 146 (2024) - p. 109162 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
N1019D Mutant of Limosilactobacillus reuteri 121 4,6-α-Gluc..:
Wang, Nana
;
Dong, Jingjing
;
Li, Xiaoxiao
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 72 (2024) 12 - p. 6509-6518 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
5
Degree of hydrolysis is a poor predictor of the sensitizing..:
Bøgh, Katrine Lindholm
;
Nielsen, Ditte Møller
;
Mohammad-Beigi, Hossein
...
Food Research International. 181 (2024) - p. 114063 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Progress in cyclodextrins as important molecules regulating..:
Li, Xiaoxiao
;
Jin, Zhengyu
;
Bai, Yuxiang
.
Biotechnology Advances. 72 (2024) - p. 108326 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Bioinformatics and functional selection of GH77 4-α-glucano..:
Christensen, Stefan Jarl
;
Madsen, Michael Schmidt
;
Zinck, Signe Schram
...
New Biotechnology. 79 (2024) - p. 39-49 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Transglycosylase structures and their role in granular star..:
Wang, Yu
;
Møller, Marie Sofie
;
Svensson, Birte
Food Bioscience. 59 (2024) - p. 104095 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Sequential starch modification by branching enzyme and 4-α-..:
Wang, Yu
;
Pang, Chengfang
;
Mohammad-Beigi, Hossein
...
Carbohydrate Polymers. 323 (2024) - p. 121387 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Effects of large-ring cyclodextrin produced by 4-α-glucosyl..:
Li, Wenxiu
;
Xie, Anning
;
Li, Xiaoxiao
...
Food Hydrocolloids. 154 (2024) - p. 110090 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Tailor-Made α-Glucans by Engineering the Processivity of α-..:
Dong, Jingjing
;
Abou Hachem, Maher
;
Wang, Yanli
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 72 (2024) 19 - p. 11041-11050 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
12
Insights into the Structure–Function Relationship of GH70 G..:
Dong, Jingjing
;
Bai, Yuxiang
;
Wang, Qin
...
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 72 (2024) 10 - p. 5391-5402 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
13
Functional Roles of N-Terminal Domains in Pullulanase from ..:
Wang, Yu
;
Svensson, Birte
;
Henrissat, Bernard
.
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 71 (2023) 48 - p. 18898-18908 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1021/..
?
14
Tuning alginate β-lactoglobulin complex coacervation by mod..:
Madsen, Mikkel
;
Mohammad-Beigi, Hossein
;
Westh, Peter
..
Soft Matter. 19 (2023) 8 - p. 1549-1559 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1039/..
?
15
Increasing Protein Content of Rice Flour with Maintained Pr..:
Zhai, Jinxing
;
Li, Xiaoxiao
;
Svensson, Birte
..
Molecules. 28 (2023) 8 - p. 3522 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15