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Takeuchi, Katiuchia Pereira
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1
Mairá-Potato (Casimirella sp.): Botanical, Food, Pharmacolo..:
Costa, Danusa Silva da
;
Santos, Lucely Nogueira dos
;
Ferreira, Nelson Rosa
..
Molecules. 28 (2023) 16 - p. 6069 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Physicochemical characteristics and volatile profile of pit..:
Tomas, Maria da Graca
;
Rodrigues, Luiz Jose
;
Almeida Lobo, Francisco de
...
South African Journal of Botany. 154 (2023) - p. 88-97 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Technological parameters of cassava starch/carboxymethyl ce..:
Silva da Costa, Danusa
;
Ribeiro Costa, Roseane Maria
;
Takeuchi, Katiuchia Pereira
.
Polymer Testing. 129 (2023) - p. 108245 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Importância dos revestimentos comestíveis ativos como estra..:
Nascimento, Debora Ribeiro
;
Guerra, Itatiane Catarina
;
Mesquita, Juliana de Andrade
..
Research, Society and Development. 11 (2022) 6 - p. e21911629080 , 2022
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
5
Desenvolvimento de soluções filmogênicas para a produção de..:
Silva, Thayanne Gonçalves da
;
Guerra, Itatiane Catarina
;
Mesquita, Juliana de Andrade
..
Research, Society and Development. 11 (2022) 7 - p. e59511730139 , 2022
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
6
Technological properties of gluten-free biscuits from sorgh..:
CÉLIA, Juliana Aparecida
;
RESENDE, Osvaldo
;
LIMA, Maria Siqueira de
...
Food Science and Technology. 42 (2022) - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.1590/..
?
7
Cassava-Starch-Based Films Incorporated with Buriti (Maurit..:
Costa, Danusa Silva da
;
Takeuchi, Katiuchia Pereira
;
Silva, Richard Marins da
...
Polysaccharides. 3 (2022) 1 - p. 121-135 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Desenvolvimento de pasta cremosa vegetal à base de amêndoa ..:
Takeuchi, Katiuchia Pereira
;
Ferreira, Larissa Martins
;
Cabassa, Isabelly de Campos Carvalho
...
Revista Brasileira Multidisciplinar. 24 (2021) 2 - p. 146-155 , 2021
Link:
https://doi.org/10.25061..
?
9
Características fisico-químicas e reológicas de amido de mi..:
Cesar, Ana Luiza Trovo Marques de Souza
;
Cheim, Loanda Maria Gomes
;
Rossignoli, Paulo Afonso
...
Research, Society and Development. 10 (2021) 13 - p. e402101321394 , 2021
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
10
Changes in the Chemical, Technological, and Microbiological..:
Silva, Juliane Cristina de Melo
;
Santana, Railany Vieira
;
Almeida, Adrielle Borges de
..
Applied Sciences. 11 (2021) 12 - p. 5575 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Technological quality and sensory acceptability of nutritiv..:
Lima, Daniele Silva
;
Egea, Mariana Buranelo
;
Cabassa, Isabelly de Campos Carvalho
...
LWT. 137 (2021) - p. 110467 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Physical and biometric characterization of jabuticaba varie..:
Costa, Danusa Silva da
;
Placido, Geovana Rocha
;
Takeuchi, Katiuchia Pereira
.
Research, Society and Development. 9 (2020) 5 - p. e146953323 , 2020
Link:
https://doi.org/10.33448..
?
13
A review of nondairy kefir products: their characteristics ..:
Egea, Mariana Buranelo
;
Santos, Daiane Costa dos
;
Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de
...
Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 62 (2020) 6 - p. 1536-1552 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
14
Optimization of soymilk fermentation with kefir and the add..:
Santos, Daiane Costa dos
;
Oliveira Filho, Josemar Gonçalves de
;
Santana, Ana Claudia Araújo
...
LWT. 104 (2019) - p. 30-37 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Relação entre as características físico-químicas e reológic..:
Egea, Mariana Buranelo
;
Gomes, Ana Carolina Galvão
;
Lima, Maria Siqueira de
.
Segurança Alimentar e Nutricional. 26 (2019) - p. e019003 , 2019
Link:
https://doi.org/10.20396..
1-15