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Teimouri, Shahla
18
Ergebnisse:
Personensuche
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Format
Online (18)
Medientypen
Artikel (Online) (14)
OpenAccess-Volltexte (4)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Structural manipulation of the gelatin/genipin network to i..:
Morrish, Courtney
;
Teimouri, Shahla
;
Kasapis, Stefan
Food Hydrocolloids. 140 (2023) - p. 108616 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
The Role of Ancient Grains in Alleviating Hunger and Malnut..:
Majzoobi, Mahsa
;
Jafarzadeh, Shima
;
Teimouri, Shahla
...
Foods. 12 (2023) 11 - p. 2213 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Unlocking the Potential of Sprouted Cereals, Pseudocereals,..:
Majzoobi, Mahsa
;
Wang, Ziyu
;
Teimouri, Shahla
...
Foods. 12 (2023) 21 - p. 3901 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Diffusional characteristics of food protein-based materials..:
Teimouri, Shahla
;
Kasapis, Stefan
;
Dokouhaki, Mina
Trends in Food Science & Technology. 122 (2022) - p. 201-210 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Mechanistic interpretation of vitamin B6 transport from swe..:
Teimouri, Shahla
;
Kasapis, Stefan
Food Hydrocolloids. 123 (2022) - p. 107195 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Decoupling diffusion and macromolecular relaxation in the r..:
Teimouri, Shahla
;
Dekiwadia, Chaitali
;
Kasapis, Stefan
Food Chemistry. 346 (2021) - p. 128886 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Release profile of vitamin B6 from a pH-responsive BSA netw..:
Teimouri, Shahla
;
Morrish, Courtney
;
Kasapis, Stefan
LWT. 128 (2020) - p. 109458 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
8
Morphology of genipin-crosslinked BSA networks yields a mea..:
Teimouri, Shahla
;
Kasapis, Stefan
Food Chemistry. 314 (2020) - p. 126204 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Molecular characterisation of hot moulded alginate gels as ..:
Morrish, Courtney
;
Teimouri, Shahla
;
Istivan, Taghrid
.
Food Hydrocolloids. 109 (2020) - p. 106142 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Diffusion and relaxation contributions in the release of vi..:
Teimouri, Shahla
;
Morrish, Courtney
;
Panyoyai, Naksit
..
Food Hydrocolloids. 87 (2019) - p. 839-846 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
11
Controlled release of ascorbic acid from genipin-crosslinke..:
Whitehead, Felicity A.
;
Paramita, Vilia D.
;
Teimouri, Shahla
..
Food Hydrocolloids. 89 (2019) - p. 171-179 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Stabilisation mechanism of various inulins and hydrocolloid..:
Teimouri, Shahla
;
Abbasi, Soleiman
;
Scanlon, Martin G
International Journal of Dairy Technology. 71 (2017) 1 - p. 208-215 , 2017
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
13
Effects of gamma irradiation on some physicochemical and rh..:
Teimouri, Shahla
;
Abbasi, Soleiman
;
Sheikh, Nasrin
Food Hydrocolloids. 59 (2016) - p. 9-16 , 2016
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Unlocking the Potential of Sprouted Cereals, Pseudocereals,..:
Mahsa Majzoobi
;
Ziyu Wang
;
Shahla Teimouri
...
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/21/3901. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
The Role of Ancient Grains in Alleviating Hunger and Malnut..:
Mahsa Majzoobi
;
Shima Jafarzadeh
;
Shahla Teimouri
...
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/11/2213. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15