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Thuengtung, Sukanya
18
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Artikel (Online) (8)
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OpenAccess-Volltexte (9)
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Sortierung: Jahr
?
1
Effect of mild heat-moisture treatment for harvested raw pa..:
Thuengtung, Sukanya
;
Ketnawa, Sunantha
;
Ding, Yichen
..
Food Hydrocolloids for Health. 3 (2023) - p. 100133 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Germinated Brown Rice:
, In:
Science of Rice Chemistry and Nutrition
,
Thuengtung, Sukanya
- p. 235-261 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
3
Simulated In Vitro Digestive Characteristics of Raw Yam Tub..:
Zhang, Chuang
;
Ketnawa, Sunantha
;
Thuengtung, Sukanya
...
Foods. 11 (2022) 23 - p. 3892 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
4
Effect of heat-moisture treatment to raw paddy rice (Oryza ..:
Thuengtung, Sukanya
;
Ketnawa, Sunantha
;
Ding, Yichen
.
Journal of Future Foods. 1 (2021) 2 - p. 179-186 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
5
Changes in bioactive compounds and antioxidant activity of ..:
Ketnawa, Sunantha
;
Reginio Jr., Florencio Collado
;
Thuengtung, Sukanya
.
Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 62 (2021) 17 - p. 4684-4705 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
6
Comparative study of conventional steam cooking and microwa..:
Thuengtung, Sukanya
;
Ogawa, Yukiharu
Food Science & Nutrition. 8 (2020) 2 - p. 965-972 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
7
Comparison between microwave‐cooking and steam‐cooking on s..:
Thuengtung, Sukanya
;
Matsushita, Yoshitaka
;
Ogawa, Yukiharu
Journal of Food Process Engineering. 42 (2019) 6 - p. , 2019
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
8
In vitro examination of starch digestibility and changes in..:
Thuengtung, Sukanya
;
Niwat, Chutamat
;
Tamura, Masatsugu
.
Food Bioscience. 23 (2018) - p. 129-136 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Impact of food structure and cell matrix on digestibility o..:
Ogawa, Yukiharu
;
Donlao, Natthawuddhi
;
Thuengtung, Sukanya
...
Current Opinion in Food Science. 19 (2018) - p. 36-41 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
10
Impact of food structure and cell matrix on digestibility o..:
Ogawa, Yukiharu
;
Donlao, Natthawuddhi
;
Thuengtung, Sukanya
...
https://www.ukdr.uplb.edu.ph/journal-articles/1136. , 2021
Link:
https://www.ukdr.uplb.ed..
?
11
Comparative study of conventional steam cooking and microwa..:
Thuengtung, Sukanya
;
Ogawa, Yukiharu
https://repository.publisso.de/resource/frl:6428519. , 2020
Link:
https://repository.publi..
?
12
Influence of harvest maturity and storage condition on chan..:
Yoyponsan, Pisoot
;
Thuengtung, Sukanya
;
Ogawa, Yukiharu
..
http://rs.mfu.ac.th/ojs/index.php/jfat/article/view/246/169. , 2019
Link:
http://rs.mfu.ac.th/ojs/..
?
13
Effect of mild heat-moisture treatment for harvested raw pa..:
Sukanya Thuengtung
;
Sunantha Ketnawa
;
Yichen Ding
..
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2667025923000183. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
Simulated In Vitro Digestive Characteristics of Raw Yam Tub..:
Chuang Zhang
;
Sunantha Ketnawa
;
Sukanya Thuengtung
...
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/23/3892. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
Simulated In Vitro Digestive Characteristics of Raw Yam Tub..:
Chuang Zhang
;
Sunantha Ketnawa
;
Sukanya Thuengtung
...
Food Security and Sustainability. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15