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Tirado-Gallegos, JM
37
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Online (37)
Medientypen
Artikel (Online) (33)
Buchkapitel (Online) (3)
OpenAccess-Volltexte (1)
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Sortierung: Jahr
?
1
Recent advances in the application of ultrasound in dairy p..:
Carrillo-Lopez, LM
;
Garcia-Galicia, IA
;
Tirado-Gallegos, JM
...
issn:1350-4177. , 2021
Link:
http://hdl.handle.net/11..
?
2
Physicochemical and Rheological Characteristics of Stirred ..:
Jurado-Guerra, Jesus Arnulfo
;
Flores-Mancha, Martha Azucena
;
Juárez-Moya, Juliana
...
Journal of Food Processing and Preservation. 2023 (2023) - p. 1-13 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
3
Evaluation of green extraction processes, lipid composition..:
Rojo-Gutiérrez, E.
;
Carrasco-Molinar, O.
;
Tirado-Gallegos, J. M.
...
Journal of Food Measurement and Characterization. 15 (2021) 2 - p. 2098-2107 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
4
USE OF ZEIN AND ETHYLCELLULOSE AS BIODEGRADABLE FILM ON EVA..:
Chávez-Murillo, C.E.
;
Espinosa-Solís, V.
;
Aparicio-Saguilán, A.
...
Journal of microbiology, biotechnology and food sciences. 4 (2015) 4 - p. 365-368 , 2015
Link:
https://doi.org/10.15414..
?
5
Estudio preliminar de las propiedades físicas y antibacteri..:
Tirado-Gallegos, Juan Manuel
;
Zamudio Flores, Paul Baruk
;
Bustillos-Rodríguez, Juan Carlos
...
Biotecnia. 26 (2024) - p. 197-210 , 2024
Link:
https://doi.org/10.18633..
?
6
Biobased films from unconventionally sourced starch (Cucurb..:
Hernández-Centeno, Francisco
;
Hernández-González, María
;
Tirado-Gallegos, Juan Manuel
...
MRS Advances. , 2024
Link:
https://doi.org/10.1557/..
?
7
Propiedades composicionales, estructurales y fisicoquímicas..:
Avila, Ndahita de Dios
;
Tirado-Gallegos, Juan Manuel
;
Rios-Velasco, Claudio
...
Ciencia y Tecnología Agropecuaria. 24 (2023) 1 - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.21930..
?
8
Culture Age, Growth Medium, Ultrasound Amplitude, and Time ..:
Bolivar-Jacobo, Norma Angélica
;
Reyes-Villagrana, Raúl Alberto
;
Rentería-Monterrubio, Ana Luisa
...
Fermentation. 9 (2023) 1 - p. 63 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
9
Insects as a potential source of chitin and chitosan: Physi..:
Saenz-Mendoza, Alma Iveth
;
Zamudio-Flores, Paul Baruk
;
García-Anaya, Mayra Cristina
...
Emirates Journal of Food and Agriculture. , 2023
Link:
https://doi.org/10.9755/..
?
10
Effect of Packaging and Salt Content and Type on Antioxidan..:
Ramírez-Rivas, Ivette Karina
;
Gutiérrez-Méndez, Néstor
;
Rentería-Monterrubio, Ana Luisa
...
Foods. 11 (2022) 9 - p. 1264 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Contributors:
, In:
Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology
,
Abdulhameed, Sabu
;
Abdul Manas, Nor Hasmaliana
;
Adriana, Clementz
... - p. xv-xx , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Antioxidant and Antimicrobial Activity of Rosemary (Rosmari..:
Olivas-Méndez, Paulina
;
Chávez-Martínez, América
;
Santellano-Estrada, Eduardo
...
Foods. 11 (2022) 14 - p. 2018 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Physicochemical, Structural, Thermal and Rheological Proper..:
De Dios-Avila, Ndahita
;
Tirado-Gallegos, Juan Manuel
;
Rios-Velasco, Claudio
...
Molecules. 27 (2022) 3 - p. 910 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Significance of enzyme kinetics in food processing and prod..:
, In:
Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology
,
Juárez-Enríquez, Edmundo
;
Levario-Gómez, Anahí
;
Ochoa-Reyes, Emilio
... - p. 467-482 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Chitosan Films Obtained from Brachystola magna (Girard) and..:
Tirado-Gallegos, Juan Manuel
;
Zamudio-Flores, Paul Baruk
;
Espino-Díaz, Miguel
...
Molecules. 26 (2021) 6 - p. 1782 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15