E-LIB Suche - Ergebnisse für: Tormena, Marcela Marta Lazaretti

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Application of multi‐block analysis and mixture design with..:

Tormena, Marcela Marta Lazaretti ; de Medeiros, Luana Tabalipa ; de Lima, Patrícia Casarin...
Journal of the Science of Food and Agriculture. 97 (2017) 11 - p. 3559-3567 , 2017

Link: https://doi.org/10.1002/..

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Desenvolvimento de formulação para bolo contendo farinha de..:

Tormena, Marcela Marta Lazaretti
TORMENA, Marcela Marta Lazaretti. Desenvolvimento de formulação para bolo contendo farinha de maca e yacon. 2016. 79 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campo Mourão, 2016.. , 2016

Link: http://repositorio.utfpr..

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Improving action of citric acid as compatibiliser in starch..:

Garcia, Patrícia Salomão ; Grossmann, Maria Victória Eiras ; Shirai, Marianne Ayumi...
Industrial Crops and Products. 52 (2014) - p. 305-312 , 2014

Link: https://doi.org/10.1016/..

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Snack bars with high soy protein and isoflavone content for..:

Lobato, Luciana Pereira ; Iakmiu Camargo Pereira, Alissana Ester ; Lazaretti, Marcela Marta...
International Journal of Food Sciences and Nutrition. 63 (2011) 1 - p. 49-58 , 2011

Link: https://doi.org/10.3109/..