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Tsaltas, Dimitrios
118
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Online (118)
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Artikel (Online) (35)
Buchkapitel (Online) (5)
OpenAccess-Volltexte (78)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Editorial: Microbial communities in fermented products: cur..:
Papademas, Photis
;
Paramithiotis, Spiros
;
Aspri, Maria
...
Frontiers in Microbiology. 15 (2024) - p. , 2024
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
2
Traditional Breads from Cyprus. The "Arkatena":
, In:
Traditional European Breads
,
Katsounotou, Maria
;
Xenofontos, Eleni
;
Tsaltas, Dimitrios
- p. 97-114 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
3
Fermented table olives from Cyprus: Microbiota profile of t..:
Kamilari, Eleni
;
Anagnostopoulos, Dimitrios A.
;
Tsaltas, Dimitrios
Frontiers in Microbiology. 13 (2023) - p. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
4
Current Status, Recent Advances, and Main Challenges on Tab..:
Anagnostopoulos, Dimitrios A.
;
Tsaltas, Dimitrios
Frontiers in Microbiology. 12 (2022) - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
5
Metataxonomic Mapping of the Microbial Diversity of Irish a..:
Kamilari, Eleni
;
Tsaltas, Dimitrios
;
Stanton, Catherine
.
Foods. 11 (2022) 16 - p. 2483 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
6
Gaps in Knowledge About SARS-CoV-2 & COVID-19 Among Univers..:
Middleton, Nicos
;
Tsioutis, Constantinos
;
Kolokotroni, Ourania
...
Frontiers in Public Health. 9 (2021) - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
7
Eurotium Cristatum Postfermentation of Fireweed and Apple T..:
Efimenko, Tatiana A.
;
Shanenko, Elena F.
;
Mukhamedzhanova, Tatiana G.
...
International Journal of Food Science. 2021 (2021) - p. 1-14 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
8
The Growth of Yeast and Fungi, the Formation of β-Glucan, a..:
Rizal, Samsul
;
Kustyawati, Maria Erna
;
Murhadi
..
International Journal of Food Science. 2021 (2021) - p. 1-8 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1155/..
?
9
Cyprus Sausages' Bacterial Community Identification Through..:
Kamilari, Eleni
;
Efthymiou, Marina
;
Anagnostopoulos, Dimitrios A.
.
Frontiers in Microbiology. 12 (2021) - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
10
Metataxonomic Analysis of Grape Microbiota During Wine Ferm..:
Kamilari, Eleni
;
Mina, Minas
;
Karallis, Christos
.
Frontiers in Microbiology. 12 (2021) - p. , 2021
Link:
https://doi.org/10.3389/..
?
11
Microbes and the environment:
, In:
The Interaction of Food Industry and Environment
,
Aspri, Maria
;
Tsaltas, Dimitrios
- p. 119-154 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Newly Developed System for the Robust Detection of Listeria..:
Hadjilouka, Agni
;
Loizou, Konstantinos
;
Apostolou, Theofylaktos
...
Biosensors. 10 (2020) 11 - p. 178 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
13
Snapshot of Cyprus Raw Goat Milk Bacterial Diversity via 16..:
Kamilari, Eleni
;
Anagnostopoulos, Dimitrios A.
;
Papademas, Photis
...
Fermentation. 6 (2020) 4 - p. 100 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
14
Review on Non-Dairy Probiotics and Their Use in Non-Dairy B..:
Aspri, Maria
;
Papademas, Photis
;
Tsaltas, Dimitrios
Fermentation. 6 (2020) 1 - p. 30 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
15
Contributors:
, In:
The Interaction of Food Industry and Environment
,
Akratos, C.S.
;
Aspri, Maria
;
Ballesteros, Mercedes
... - p. xi-xii , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
1-15