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Tuell, J. R.
33
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Artikel (Online) (22)
OpenAccess-Volltexte (10)
Sortierung: Relevanz
Sortierung: Jahr
?
1
Functional/Physicochemical Properties and Oxidative Stabili..:
Park, J.
;
Tuell, J. R.
;
Wang, W.
..
Meat and Muscle Biology; 2019 Reciprocal Meat Conference. 3 (2019) 2 - p. , 2019
Link:
https://doi.org/10.22175..
?
2
Effect of Different Photoperiods on Quality Attributes and ..:
Will, E.
;
Tuell, J. R.
;
Park, J.
...
Meat and Muscle Biology; 2019 Reciprocal Meat Conference. 3 (2019) 2 - p. , 2019
Link:
https://doi.org/10.22175..
?
3
Engine Pounding—Its Causes and Control:
Bame, J. L
;
Tuell, R. G.
SAE Transactions. 67 (1959) - p. 158-168 , 1959
Link:
https://www.jstor.org/st..
?
4
Beef quality, biochemical attributes, and descriptive senso..:
Tuell, Jacob R.
;
Nondorf, Mariah J.
;
Abdelhaseib, Maha
...
Journal of Food Science. 87 (2022) 9 - p. 3781-3796 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
5
Post-Harvest Strategies to Improve Tenderness of Underutili..:
Tuell, Jacob R.
;
Nondorf, Mariah J.
;
Brad Kim, Yuan H.
Food Science of Animal Resources. 42 (2022) 5 - p. 723-743 , 2022
Link:
https://doi.org/10.5851/..
?
6
Tumbling and subsequent aging improves tenderness of beef l..:
Tuell, Jacob R
;
Nondorf, Mariah J
;
Abdelhaseib, Maha
..
Journal of Animal Science. 100 (2022) 3 - p. , 2022
Link:
https://doi.org/10.1093/..
?
7
In Utero Heat Stress Has Minimal Impacts on Processed Pork ..:
Xue, Siwen
;
Park, Jun-young
;
Tuell, Jacob R.
...
Foods. 11 (2022) 9 - p. 1222 , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
8
Arginine supplementation may improve color and redox stabil..:
Tuell, Jacob R.
;
Kim, Hyun-Wook
;
Zhang, Jiaying
...
Food Chemistry. 343 (2021) - p. 128552 , 2021
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
9
Can Tumbling without Brine Improve Tenderness and Proteolys..:
Tuell, Jacob R.
;
Qianqian, Yu
;
Kim, Brad
Meat and Muscle Biology. , 2021
Link:
https://doi.org/10.22175..
?
10
Impacts of in Utero Heat Stress on Carcass and Meat Quality..:
Tuell, Jacob R.
;
Nondorf, Mariah J.
;
Maskal, Jacob M.
..
Animals. 11 (2021) 3 - p. 717 , 2021
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
11
Effects of Photoperiod Regime on Meat Quality, Oxidative St..:
Tuell, Jacob R.
;
Park, Jun-Young
;
Wang, Weichao
...
Foods. 9 (2020) 2 - p. 215 , 2020
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
12
Combined impacts of initial freezing rate of pork leg muscl..:
Tuell, Jacob R.
;
Seo, Jin-Kyu
;
Kim, Yuan H. Brad
Meat Science. 170 (2020) - p. 108248 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Functional/physicochemical properties and oxidative stabili..:
Tuell, Jacob R.
;
Park, Jun-Young
;
Wang, Weichao
..
Poultry Science. 99 (2020) 7 - p. 3761-3768 , 2020
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
The Effect of Aging/Freezing Sequence and Freezing Rate on ..:
Setyabrata, Derico
;
Tuell, Jacob R.
;
Kim, Brad
Meat and Muscle Biology. 3 (2019) 1 - p. , 2019
Link:
https://doi.org/10.22175..
?
15
In Utero Heat Stress Has Minimal Impacts on Processed Pork ..:
Siwen Xue
;
Jun-young Park
;
Jacob R. Tuell
...
Meat. , 2022
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15