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US-Medina, Ulil
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1
Development and characterization of spray-dried chia oil mi..:
Us-Medina, Ulil
;
Julio, Luciana M.
;
Segura-Campos, Maira R.
..
Powder Technology. 334 (2018) - p. 1-8 , 2018
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
"Sikil pa'ak": A proposed food from the Mayan biocultural c..:
Uuh Narvaez, Jonatan Jafet
;
Us Medina, Ulil
;
Segura Campos, Maira Rubi
International Journal of Gastronomy and Food Science. 37 (2024) - p. 100981 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Nutritional and functional properties of corn tortillas add..:
Uuh Narvaez, Jonatan Jafet
;
Us Medina, Ulil
;
Muñoz Rodríguez, David
.
International Journal of Gastronomy and Food Science. 32 (2023) - p. 100706 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Chia seeds as functional ingredient of healthy muffins:
Guedes de Melo, Bruna
;
Santos Fernandes, Sibele
;
Domínguez Razo, Alejandra
..
Journal of Food Measurement and Characterization. 16 (2022) 5 - p. 4251-4261 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
5
Actividad antioxidante y antinflamatoria in vitro de extrac..:
US-Medina, Ulil
;
Millán-Linares, María del Carmen
;
Arana-Argáez, Victor
.
Publisher's version. , 2020
Link:
http://hdl.handle.net/10..
?
6
Actividad antioxidante y anti-inflamatoria in vitro de extr..:
Us-Medina, Ulil
;
Millán-Linares, María del Carmen
;
Arana-Argáez, Victor
.
Publisher's version. , 2020
Link:
http://hdl.handle.net/10..
1-6