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Vénica, Claudia Inés
32  Ergebnisse:
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1

Impact of protein-providing milk ingredients on volatile co..:

Vénica, Claudia Inés ; Wolf, Irma Verónica ; Spotti, María Julia...
Food Bioscience.  53 (2023)  - p. 102588 , 2023
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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2

A yoghurt containing galactooligosaccharides and having low..:

Seijo, Mariana ; Bonanno, Marina Soledad ; Vénica, Claudia Inés...
International Journal of Food Science & Technology.  57 (2021)  1 - p. 48-56 , 2021
Link: https://doi.org/10.1111/..
 
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3

Yogures adicionados con caseinomacropéptido: Estudio de la ..:

Perret, Sofía Eugenia ; Vénica, Claudia Inés ; Perotti, María Cristina.
Revista Tecnología y Ciencia.  , 2021
Link: https://doi.org/10.33414..
 
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4

Contributors:

, In: Milk-Based Beverages,
Akal, Ceren ; Aydeniz Guneser, Buket ; Balasubramanyam, B.V.... - p. xiii-xv , 2019
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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5

Production of Functional Milk-Based Beverages:

, In: Milk-Based Beverages,
Perotti, María Cristina ; Bergamini, Carina Viviana ; Vénica, Claudia Inés... - p. 173-238 , 2019
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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6

Effect of the carbohydrates composition on physicochemical ..:

Vénica, Claudia Inés ; Wolf, Irma Verónica ; Suárez, Viviana Beatriz..
LWT.  94 (2018)  - p. 163-171 , 2018
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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7

Yogurts added with caseinomacropeptide: Study of anticariog..:

Perret, Sofía Eugenia ; Vénica, Claudia Inés ; Perotti, María Cristina.
https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/846/765.  , 2021
Link: https://rtyc.utn.edu.ar/..
 
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8

Aportes para el logro de una tecnología tendiente a disminu..:

Vénica, Claudia Inés
http://hdl.handle.net/11185/571.  , 2016
Link: http://hdl.handle.net/11..
 
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9

Effect of lactose hydrolysis during manufacture and storage..:

Vénica, Claudia Inés ; Bergamini, Carina Viviana ; Zalazar, Carlos Antonio.
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.4172/2324-9323.1000125.  ,
Link: http://hdl.handle.net/11..
 
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10

Organic acids profiles in lactose-hydrolyzed yogurt with di..:

Vénica, Claudia Inés ; Perotti, Maria Cristina ; Bergamini, Carina Viviana
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.1007/s13594-014-0180-7.  ,
Link: http://hdl.handle.net/11..
 
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11

Desarrollo de un yogur incrementado en proteínas, efecto de..:

Vénica, Claudia Inés ; Bergamini, Carina Viviana ; Capra, María Luján..
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://publitec.com/wp-content/uploads/TLL109_w.pdf.  ,
Link: http://hdl.handle.net/11..
 
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12

A reduced lactose yogurt containing galactooligosaccharides..:

Seijo, Mariana ; Bonanno, Marina Soledad ; Vénica, Claudia Inés...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://link.springer.com/article/10.1007/s00223-019-00541-0.  ,
Link: http://hdl.handle.net/11..
 
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13

Características prebióticas de un yogur que contiene galact..:

Seijo, Mariana ; Vénica, Claudia Inés ; Pita Martín de Portela, María Luz...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://osteologia.org.ar//files/pdf/rid58_revista-completa-201802.pdf.  ,
Link: http://hdl.handle.net/11..
 
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14

Yogur funcional y reducido en lactosa: características fisi..:

Vénica, Claudia Inés ; Costa, Silvia Claudia ; Sabbag, Nora.
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.publitec.com.ar.  ,
Link: http://hdl.handle.net/11..
 
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15

Absorción mineral y retención ósea en un modelo de crecimie..:

Seijo, Mariana ; Bonanno, Marina Soledad ; Vénica, Claudia Inés...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://aaomm.org.ar/congreso/.  ,
Link: http://hdl.handle.net/11..
 
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