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Villanueva-Rodríguez, Socorro Josefina
28  Ergebnisse:
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1

The Effect of Opuntia ficus Mucilage Pectin and Citrus aura..:

Estrada-Sierra, Nancy Abril ; Gonzalez-Avila, Marisela ; Urias-Silvas, Judith-Esmeralda...
Foods.  13 (2024)  4 - p. 587 , 2024
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
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2

Changes in the Sensory Odor Profile during Chorizo Maturati..:

Carmona-Escutia, Rosa Pilar ; Ponce-Alquicira, Edith ; García-Parra, María Dolores..
Foods.  12 (2023)  5 - p. 932 , 2023
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
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3

Impact of ripening, harvest season, and the nature of solve..:

Estrada-Sierra, Nancy Abril ; Rincon-Enriquez, Gabriel ; Urías-Silvas, Judith Esmeralda..
Future Foods.  6 (2022)  - p. 100153 , 2022
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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4

Isolation and identification of proteolytic lactic-acid bac..:

Sahagún-Aguilar, María Luisa ; Villanueva-Rodríguez, Socorro Josefina ; Rincón-Enríquez, Gabriel...
Brazilian Journal of Microbiology.  53 (2022)  2 - p. 663-672 , 2022
Link: https://doi.org/10.1007/..
 
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5

Hydration shells of carbohydrate polymers studied by calori..:

Morales-Hernández, Jose Antonio ; Singh, Abhishek K. ; Villanueva-Rodriguez, Socorro Josefina.
Food Chemistry.  291 (2019)  - p. 94-100 , 2019
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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6

Isolation and identification of proteolytic lactic-acid bac..:

Sahagún-Aguilar, María Luisa ; Villanueva-Rodríguez, Socorro Josefina ; Rincón-Enríquez, Gabriel...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9151980/.  , 2022
Link: http://www.ncbi.nlm.nih...
 
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7

El proceso de elaboración del mezcal en el Estado de Michoa..:

Anne Christine Gschaedler Mathis ; JUAN GALLARDO VALDEZ ; SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
info:eu-repo/semantics/datasetURL/https://ciatej.mx/files/divulgacion/divulgacion_5f5281280f886.pdf.  , 2020
Link: http://ciatej.repositori..
 
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8

AVANCES EN LA SEGURIDAD Y ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE SUSTANCIAS..:

HUGO ESPINOSA ANDREWS ; Zaira Yunuen García Carvajal ; ERISTEO GARCIA MARQUEZ...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/ISBN/978-607-97548-6-0.  , 2017
Link: http://ciatej.repositori..
 
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9

Introducción a la Tecnología del Mango:

SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ ; María de Jesús Karina Campos ; Ofelia Fernández...
citation:Villanueva Rodríguez S, "Introducción a la Tecnología del Mango", Primera Edición. 2016.  , 2016
Link: http://ciatej.repositori..
 
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10

Calidad sensorial del Tequila:

SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/ISBN/978-607-96619-8-4.  , 2015
Link: http://ciatej.repositori..
 
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11

Ciencia y Tecnología del Tequila: Avances y Perspectivas 2d..:

JUAN GALLARDO VALDEZ ; BENJAMIN RODRIGUEZ GARAY ; ANTONIA GUTIERREZ MORA...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/ISBN/978-607-96619-8-4.  , 2015
Link: http://ciatej.repositori..
 
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12

Functional properties of Ditaxis heterantha proteins:

Ma T. Espino Sevilla ; María Eugenia Jaramillo Flores ; RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/DOI/https://doi.org/10.1002/fsn3.34.  , 2013
Link: http://ipicyt.repositori..
 
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13

Functional properties of Ditaxis heterantha proteins:

MARIA EUGENIA JARAMILLO FLORES ; RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ ; JUAN CARLOS MATEOS DIAZ...
info:eu-repo/semantics/dataset/DOI/doi:10.1002/fsn3.34.  , 2013
Link: http://ciatej.repositori..
 
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14

Functional properties of Ditaxis heterantha proteins:

Ma T. Espino Sevilla ; María Eugenia Jaramillo Flores ; RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/DOI/https://doi.org/10.1002/fsn3.34.  , 2013
Link: http://ipicyt.repositori..
 
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Changes in the Sensory Odor Profile during Chorizo Maturati..:

Rosa Pilar Carmona-Escutia ; Edith Ponce-Alquicira ; María Dolores García-Parra..
Food Quality and Safety.  , 2023
Link: https://doi.org/10.3390/..
 
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