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Villanueva-Rodríguez, Socorro Josefina
28
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1
The Effect of Opuntia ficus Mucilage Pectin and Citrus aura..:
Estrada-Sierra, Nancy Abril
;
Gonzalez-Avila, Marisela
;
Urias-Silvas, Judith-Esmeralda
...
Foods. 13 (2024) 4 - p. 587 , 2024
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
2
Changes in the Sensory Odor Profile during Chorizo Maturati..:
Carmona-Escutia, Rosa Pilar
;
Ponce-Alquicira, Edith
;
García-Parra, María Dolores
..
Foods. 12 (2023) 5 - p. 932 , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
?
3
Impact of ripening, harvest season, and the nature of solve..:
Estrada-Sierra, Nancy Abril
;
Rincon-Enriquez, Gabriel
;
Urías-Silvas, Judith Esmeralda
..
Future Foods. 6 (2022) - p. 100153 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
4
Isolation and identification of proteolytic lactic-acid bac..:
Sahagún-Aguilar, María Luisa
;
Villanueva-Rodríguez, Socorro Josefina
;
Rincón-Enríquez, Gabriel
...
Brazilian Journal of Microbiology. 53 (2022) 2 - p. 663-672 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1007/..
?
5
Hydration shells of carbohydrate polymers studied by calori..:
Morales-Hernández, Jose Antonio
;
Singh, Abhishek K.
;
Villanueva-Rodriguez, Socorro Josefina
.
Food Chemistry. 291 (2019) - p. 94-100 , 2019
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
Isolation and identification of proteolytic lactic-acid bac..:
Sahagún-Aguilar, María Luisa
;
Villanueva-Rodríguez, Socorro Josefina
;
Rincón-Enríquez, Gabriel
...
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9151980/. , 2022
Link:
http://www.ncbi.nlm.nih...
?
7
El proceso de elaboración del mezcal en el Estado de Michoa..:
Anne Christine Gschaedler Mathis
;
JUAN GALLARDO VALDEZ
;
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
info:eu-repo/semantics/datasetURL/https://ciatej.mx/files/divulgacion/divulgacion_5f5281280f886.pdf. , 2020
Link:
http://ciatej.repositori..
?
8
AVANCES EN LA SEGURIDAD Y ACTIVIDAD BIOLÓGICA DE SUSTANCIAS..:
HUGO ESPINOSA ANDREWS
;
Zaira Yunuen García Carvajal
;
ERISTEO GARCIA MARQUEZ
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/ISBN/978-607-97548-6-0. , 2017
Link:
http://ciatej.repositori..
?
9
Introducción a la Tecnología del Mango:
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
;
María de Jesús Karina Campos
;
Ofelia Fernández
...
citation:Villanueva Rodríguez S, "Introducción a la Tecnología del Mango", Primera Edición. 2016. , 2016
Link:
http://ciatej.repositori..
?
10
Calidad sensorial del Tequila:
SOCORRO JOSEFINA VILLANUEVA RODRIGUEZ
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/ISBN/978-607-96619-8-4. , 2015
Link:
http://ciatej.repositori..
?
11
Ciencia y Tecnología del Tequila: Avances y Perspectivas 2d..:
JUAN GALLARDO VALDEZ
;
BENJAMIN RODRIGUEZ GARAY
;
ANTONIA GUTIERREZ MORA
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/ISBN/978-607-96619-8-4. , 2015
Link:
http://ciatej.repositori..
?
12
Functional properties of Ditaxis heterantha proteins:
Ma T. Espino Sevilla
;
María Eugenia Jaramillo Flores
;
RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/DOI/https://doi.org/10.1002/fsn3.34. , 2013
Link:
http://ipicyt.repositori..
?
13
Functional properties of Ditaxis heterantha proteins:
MARIA EUGENIA JARAMILLO FLORES
;
RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ
;
JUAN CARLOS MATEOS DIAZ
...
info:eu-repo/semantics/dataset/DOI/doi:10.1002/fsn3.34. , 2013
Link:
http://ciatej.repositori..
?
14
Functional properties of Ditaxis heterantha proteins:
Ma T. Espino Sevilla
;
María Eugenia Jaramillo Flores
;
RODOLFO HERNANDEZ GUTIERREZ
...
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/DOI/https://doi.org/10.1002/fsn3.34. , 2013
Link:
http://ipicyt.repositori..
?
15
Changes in the Sensory Odor Profile during Chorizo Maturati..:
Rosa Pilar Carmona-Escutia
;
Edith Ponce-Alquicira
;
María Dolores García-Parra
..
Food Quality and Safety. , 2023
Link:
https://doi.org/10.3390/..
1-15