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Weckmüller, Annika
2  Ergebnisse:
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Thermal-induced changes of kale's antioxidant activity anal..:

Fiol, Michaela ; Weckmüller, Annika ; Neugart, Susanne...
Food Chemistry.  138 (2013)  2-3 - p. 857-865 , 2013
Link: https://doi.org/10.1016/..
 
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Genotypic and Climatic Influence on the Antioxidant Activit..:

Zietz, Michaela ; Weckmüller, Annika ; Schmidt, Susanne...
Journal of Agricultural and Food Chemistry.  58 (2010)  4 - p. 2123-2130 , 2010
Link: https://doi.org/10.1021/..
 
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