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Weilack, I.
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Einfluss der Rotweinalterung auf die Interaktion von Tannin..:

Mehren, L. ; Weilack, I. ; Schulze‐Kaysers, N..
Lebensmittelchemie.  76 (2022)  S2 - p. , 2022
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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Phenolische Traubenreife – Definition, Bestimmung und Bedeu..:

Weber, F. ; Weilack, I. ; Hensen, J. P....
Lebensmittelchemie.  76 (2022)  S2 - p. , 2022
Link: https://doi.org/10.1002/..
 
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