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Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung / von M. Zobel und F. Wnuck
Bd. 1 ,
1
Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaf..:
, In:Bd. 1
Exemplar:
TB BHV: let 950/14-1(11)
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Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung / von M. Zobel und F. Wnuck
Bd. 3 ,
2
Großküchentechnologie sowie Einrichtungen und Ausrüstunge..
, In:Bd. 3
mit 87 Tabellen
Exemplar:
TB BHV: let 950/14-3(2)