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Yaqian Geng
47
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?
1
Determination of o-quinones in foods by a derivative strate..:
Sun, Yue
;
Geng, Yaqian
;
Ma, Lingjun
Food Chemistry. 453 (2024) - p. 139638 , 2024
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
2
Investigation of the Quinone-quinone and Quinone-catechol p..:
Geng, Yaqian
;
Xu, Zijing
;
Yu, Yiran
...
Food Research International. 164 (2023) - p. 112397 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
3
Dietary Advanced Glycation End Products: An Emerging Concer..:
Geng, Yaqian
;
Mou, Yao
;
Xie, Yingfeng
...
Food Reviews International. 40 (2023) 1 - p. 417-433 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
4
From polyphenol to o‐quinone: Occurrence, significance, and..:
Geng, Yaqian
;
Liu, Xinyu
;
Yu, Yiran
...
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 22 (2023) 4 - p. 3254-3291 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1111/..
?
5
A method on acrylamide elimination: Comparing and tracing r..:
Liu, Xinyu
;
Su, Jingjing
;
Geng, Yaqian
...
Food Chemistry. 410 (2023) - p. 135391 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
6
N-nitrosamines in processed meats: Exposure, formation and ..:
Xie, Yingfeng
;
Geng, Yaqian
;
Yao, Jinbo
...
Journal of Agriculture and Food Research. 13 (2023) - p. 100645 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
7
Toward the bioactive potential of myricitrin in food produc..:
Geng, Yaqian
;
Xie, Yingfeng
;
Li, Wei
...
Critical Reviews in Food Science and Nutrition. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
8
Quinone reactivity: Investigation of their contribution to ..:
Yu, Yiran
;
Chen, Dandan
;
Li, Wei
...
Food Frontiers. 4 (2023) 2 - p. 945-954 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1002/..
?
9
Heterocyclic Amines in Meat and Meat Products: Occurrence, ..:
Geng, Yaqian
;
Xie, Yingfeng
;
Li, Wei
...
Food Reviews International. 40 (2023) 5 - p. 1503-1519 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
10
Insights into Potential Mitigation Strategies for Polycycli..:
Xie, Yingfeng
;
Geng, Yaqian
;
Liu, Xinyu
...
Food Reviews International. 40 (2023) 6 - p. 1805-1823 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1080/..
?
11
Chloropropanols and their esters in foods: Exposure, format..:
Mou, Yao
;
Sun, Lu
;
Geng, Yaqian
...
Food Chemistry Advances. 3 (2023) - p. 100446 , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
12
Quinone-mediated non-enzymatic browning in model systems du..:
Su, Jingjing
;
Geng, Yaqian
;
Yao, Jinbo
...
Food Chemistry: X. 16 (2022) - p. 100512 , 2022
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
13
Chloropropanols and their esters in foods: Exposure, format..:
Yao Mou
;
Lu Sun
;
Yaqian Geng
...
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772753X23002678. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
14
N-nitrosamines in processed meats: Exposure, formation and ..:
Yingfeng Xie
;
Yaqian Geng
;
Jinbo Yao
...
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666154323001527. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1016/..
?
15
Quinone reactivity: Investigation of their contribution to ..:
Yiran Yu
;
Dandan Chen
;
Wei Li
...
https://doi.org/10.1002/fft2.247. , 2023
Link:
https://doi.org/10.1002/..
1-15